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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO9001, COA,SDS |
| 모델 번호: | GLMA-01771 |
| 최소 주문 수량: | 1300kg |
|---|---|
| 가격: | USD500/MT FOB QINGDAO - USD700/MT FOB QINGDAO |
| 포장 세부 사항: | 250kg/드럼, 270kg/드럼, 새 플라스틱 드럼 포함 275kg/드럼, 1300kg IBC 드럼, 유연한 백 |
| 배달 시간: | 7 - 10 영업일 |
| 지불 조건: | 신용장, T/T, D/P, D/A |
| 공급 능력: | 달 당 1000MT |
| 흡습성: | 낮거나 중간 정도 | 점도: | 실온에서 적당한 점도 |
|---|---|---|---|
| 칼로리값: | 2.1kcal/g | 보관조건: | 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 장소 |
| 칼로리 값: | 2.1kcal/g | 글리셈 아이지수: | 낮음 (약 35) |
| 제품명: | 말티톨 시럽 | 혈당지수: | 낮음 (약 35) |
| 단맛: | 자당의 약 75-90% | 규제현황: | 많은 국가에서 식품 첨가물로 승인됨 |
| 용도: | 제과, 제빵, 제약 분야의 설탕 대체품 | 안정: | 열과 산성 조건에서 안정함 |
| 유통기한: | 제대로 보관하면 12~24개월 | 글리세믹 지수: | 낮음 (약 35) |
| 유형: | 설탕 알코올 시럽 |
말티톨 시럽 75/50은 D-말티톨(CAS 585-88-6), 식품 등급 첨가물 E965를 함유한 투명하고 무색의 점성 액체입니다. 고형분 함량 75%와 건조 기준 말티톨 함량 최소 50%를 함유하고 있습니다. 비결정성 감미료 및 보습제로 사용되는 이 시럽은 무설탕 사탕 생산에 이상적입니다. 사탕 내부의 수분을 가두어 거친 결정 형성을 막고 유통 기한 동안 일관된 부드럽거나 쫄깃한 식감을 유지합니다.
당사의 식품 등급 말티톨 시럽 75/50은 엄격한 식품 안전 요구 사항에 따라 제조됩니다. 모든 배치(batch)는 출하 전에 실험실에서 완전히 분석됩니다. 품질 감사 및 수입 통관을 위해 COA(분석 증명서) 및 MSDS(물질 안전 보건 자료)를 제공할 수 있습니다. 사탕 제조 및 성형 공정 중 적당한 점도와 우수한 열 안정성을 나타냅니다. 원치 않는 침전 없이 다른 사탕 원료와 쉽게 혼합됩니다.
무설탕 사탕 생산을 위해 이 말티톨 시럽은 일반적인 제형 결함을 해결합니다. 충치 위험 없이 부드럽고 깔끔한 단맛을 제공합니다. 딱딱한 사탕을 덜 부서지게 하고 부드러운 사탕의 부드러움을 유지합니다. 딱딱한 사탕, 과일 젤리, 쫄깃한 사탕 및 무설탕 로젠지(lozenges)에 잘 작용하여 표면 샌딩 및 식감 저하를 방지합니다.
사탕 생산 외에도 제과 및 영양 기능 식품에도 사용할 수 있습니다. 구운 제품의 수분을 유지하고 저칼로리 건강기능식품의 쓴맛을 가립니다.
이 말티톨 시럽 75/50은 누수 방지 250kg 플라스틱 드럼에 포장되어 해상 대량 운송에 적합합니다. 대량 주문 시 맞춤형 포장 옵션을 논의할 수 있습니다. 밀봉하여 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 창고에 직사광선과 고온을 피해 보관하면 유통 기한은 24개월입니다.
| 매개변수 | 사양 |
|---|---|
| 제품명 | 말티톨 시럽 (수소 첨가 전분 가수분해물) |
| 화학명 | D-말티톨과 소르비톨 및 수소 첨가 올리고당 |
| CAS 번호 / E 번호 | 585-88-6 / E965 |
| 분자식 / 중량 | C12H24O11 / 344.31 |
| 외관 | 무색, 투명, 점성 액체 |
| 건조 물질 | 최소 75% |
| 말티톨 함량 (건조 기준) | 최소 50% |
| pH (50% 용액) | 5.0-7.5 |
| 환원당 | 최대 0.3% |
| 등급 및 포장 | 식품 등급; 250kg 드럼, 1000kg IBC |
각 선적에 대해 발행되는 분석 증명서가 규정 문서입니다.
| 시험 항목 | 일반 결과 | 방법 |
|---|---|---|
| 건조 물질 | 75.3% | 굴절계 |
| 말티톨 (건조 기준) | 52.4% | HPLC, 굴절률 |
| 소르비톨 (건조 기준) | 4.6% | HPLC, 굴절률 |
| pH (50% 용액) | 6.1 | pH 미터 |
| 물 | 24.7% | 칼 피셔 |
| 환원당 | 0.06% | 적정법 |
| 전도도 재 | 0.02% | 전도도 측정 |
| 총 중금속 (Pb 기준) | < 5 mg/kg | ICP-MS |
| 비소 (As 기준) | < 1 mg/kg | ICP-MS |
| 총 균수 | < 100 cfu/g | 균수 측정 |
| 효모 및 곰팡이 | < 10 cfu/g | 균수 측정 |
모든 로트(lot)는 위의 사양에 따라 출하되며, 증명서는 운송 서류와 함께 제공됩니다. 안전 보건 자료는 요청 시 제공됩니다.
고온 사탕.시럽은 조리수와 함께 투입되고 진공 하에서 최종 고형분 수준까지 끓여지며, 이는 목표 경도에 따라 설정됩니다. 폴리올 혼합물이 결정화를 방지하므로, 용융물을 냉각 벨트로 배출하고 착색 및 향미를 첨가한 후, 결정화 신호인 흰색 줄무늬 없이 배치 롤러와 로프 사이저를 통과시킬 수 있습니다.
타입 사탕 및 롤리팝.타입 시에는 금형에서 깨끗하게 분리되고 냉각 터널에서 모양을 유지하는 용융물이 필요합니다. 75% 건조 물질 등급은 점도가 충분히 낮아 작은 금형 공동을 채울 수 있으며, 완성된 제품은 습기에 의해 흐릿해진 얼굴 대신 유리 같은 표면을 유지합니다.
쫄깃한 사탕 및 토피.지방 상 및 식감 조절제와 혼합하면 시럽은 유통 기한 동안 쫄깃함을 유지하고 원하는 곳에 물을 보유하여 포장지의 표면이 왁스처럼 되거나 건조되지 않도록 합니다.
산성화 및 민트 제과.향미 단계에서 구연산 및 말산 첨가는 이 시럽을 전화시키지 않습니다. 왜냐하면 가수분해될 수크로스가 없기 때문입니다. 따라서 신맛은 깨끗하게 유지되고 산 첨가 지점 주변의 사탕은 어두워지지 않습니다.
단맛을 맞추기 위해 일반적으로 수크로스 중량의 1.05-1.15배로 대체되며, 폴리올의 끓는점을 고려하여 조리 온도는 2-4°C 낮춥니다. 당사의 기술팀은 생산 측과 함께 고형분 균형을 조정할 것입니다.
제어는 고말토스 포도당 시럽 입고 시 시작되며, 수소 첨가 전에 덱스트로스 당량, 건조 물질 및 색상이 확인됩니다. 반응기 통과 후, 액체는 이온 교환 및 증발을 거치며, 각 로트(lot)는 증발기 출구에서 샘플링되고 다시 충전 헤드에서 샘플링됩니다. 말티톨 및 소르비톨 분포는 HPLC로, 물은 칼 피셔로, 건조 물질은 온도 보정 표에 대한 굴절계로 측정됩니다.
모든 드럼에는 팔레트 라벨과 증명서에 반복되는 로트 코드가 있어, 보관 중인 드럼을 증발 실행까지 추적할 수 있습니다. 재시험을 위해 보관 샘플이 보관되며, 각 로트에서 채취한 안정성 샘플은 시간이 지남에 따라 드럼에 결정화가 나타나지 않음을 확인하기 위해 보관됩니다.
표준 포장은 내부가 래커 처리된 식품 등급 강철 드럼 250kg이며, 밀봉된 라이너가 있고 70-75°C에서 충전된 후 클램프형 뚜껑으로 밀봉됩니다. 더 큰 인출을 위해 하단 배출 밸브가 있는 1000kg IBC를 사용할 수 있습니다. 드럼은 팔레트당 4개씩 쌓여 수축 포장 및 스트랩 처리됩니다. 20피트 컨테이너에는 80개의 드럼이 적재되며, IBC 선적은 목적지 중량 제한에 따라 18-20개 유닛이 적재됩니다. 대량 주문 시 중립 또는 구매자 라벨이 부착된 드럼을 준비할 수 있습니다.
드럼 및 IBC는 직사광선을 피하고 증기 라인 또는 히터 뱅크에서 떨어진 곳에 15-35°C의 실내에서 보관하십시오. 시럽은 냉각 시 두꺼워지고 10°C 이하에서 결정이 침전되기 시작할 수 있으므로, 추운 드럼은 보온실에서 40-45°C로 데우고 인출하기 전에 굴리거나 저어주십시오. 표면 스킨 형성을 막기 위해 사용 후에는 뚜껑이나 밸브를 닫고, 개스킷 누출 시에는 용기를 똑바로 세워 두십시오. 이러한 조건 하에서 밀봉된 제품은 24개월 동안 사양을 유지합니다.
우리는 전체 컨테이너 선적을 위한 안정적인 재고를 보유한 신뢰할 수 있는 대량 공급업체입니다. 일반적인 리드 타임은 보증금 확인 후 7-10일입니다. T/T 및 일람불 L/C 결제 조건을 수락합니다. 소량의 실험실 샘플은 사탕 제형 시험에 사용할 수 있으며, 구매자는 샘플 운송비만 부담하면 됩니다. 당사의 수출팀은 알코올 설탕 식품 첨가물 수출 및 수출 서류 준비에 풍부한 경험을 가지고 있습니다. 수입 절차에 대한 전폭적인 지원을 제공합니다. 사탕 제조업체, 식품 가공업체 및 글로벌 유통업체는 견적 및 기술 상담을 위해 저희에게 연락해 주시기 바랍니다.
