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제품 개요

우리의 소르비톨 용액 70%는 음료 및 식품 용도로 식품 수준의 표준에 따라 제조 된 맑고 무색, 무취의 시럽 액체입니다. 화학적으로 D-글루시톨 (E420, INS 420 ((ii),CAS 50-70-4), 그것은 식물에서 파생된 설탕 알코올로 저칼로리 감미료, 수분제 및 질감 건설제로 기능합니다.

이것은 결정화되지 않는 등급이며, 명확성과 시간이 지남에 따라 안정성이 중요한 음료 생산에 특히 적합합니다.및 EU E420 사양, 그리고 GMO가 아닌 옥수수 또는 밀의amid에서 생성됩니다.

소르비톨 용액 70%는 70%의 건조물질의 선명한 무색 D- 글루시톨 시럽입니다.음료에 있어서 그 가치는 순수한 감미효능이 아니라 감미곡선의 모양과 소비자가 볼 수 있는 제품에 색상이나 퇴적물을 넣지 않는다는 사실입니다..

선명성 은 첫 번째 장애물 이다. 음료 는 맛보기 전 에 평가 되고, 선명 한 음료 의 안개 는 미생물학 이 깨끗 한 상태 에도 불구하고 부패 로 간주 된다.시럽은 필터링되어 수 suspension 물질이 없습니다, 그리고 그것은 완성 된 음료에 사용되는 희석 수준에서 용액에 남아있어 병의 어깨에 반지를 던지거나 농도 탱크의 밑에 플럭을 던지지 않습니다.저축당 함유량은 여기에도 중요합니다.: 감축당은 따뜻한 창고에서 아미노 화합물과 서서히 반응하며, 그 반응은 저장된 농도의 색변화 경로 중 하나입니다.

두 번째 요점은 달콤함입니다. 소르비톨은 사카로즈의 약 3분의 2만큼 달콤하며, 정면이 깨끗하고 약간 차가운 꼬리가 있고, 감초나 금속적 잔류가 없습니다. 이것은 두 가지 측면에서 유용합니다.과당을 부분적으로 대체하여 외래 노트를 첨가하지 않고 과 달콤한 프로파일을 부드럽게합니다., 그리고 고 강도 감미료의 마스킹 파트너로, 그것은 언어의 뒷부분에 스테비올 글리코사이드 또는 아세술팜 혼합물이 남기는 쓴 가장자리를 둥글게합니다.농축물에서는 또한 용해제로 작용합니다., 향유와 흐려지는 물질을 분산시키고 팩을 냉각할 때 나타나는 울림을 줄입니다.

기술 사양

전형적인 사양: 각 운송에 대해 발급된 분석 인증서는 규정 문서입니다.

전형적인 분석 증명서

각 롯데에 대한 분석 인증서가 발급되며, 운송 문서와 함께 안전 데이터 시트가 제공됩니다.

당신 의 음료 에 대한 의미

설탕 이 없는 깨끗 하고 부드러운 달콤함
소르비톨은 약 50~60%의 사카로즈의 단맛을 제공하며 쾌적하고 냉각한 맛을 제공합니다. 저당, 설탕이없는 또는 당뇨병 친화적인 제품에서 일하는 음료 포뮬레이터에게는고농도 감미료만으로는 얻을 수 없는 덩어리와 입맛을 제공합니다..

맑고 안정적
비 결정화 (non-crystallizing) 된 음료의 명칭은 중요합니다. 표준 소르비톨 용액은 시간이 지남에 따라, 특히 차가운 보관 상태에서 결정이 형성 될 수 있습니다. 이 등급은 저항하기 위해 만들어졌습니다.제품 사용 기간 동안 제품을 선명하고 시각적으로 매력적으로 유지합니다.산업 사양은 이 등급의 결정화 성향이 늦어지는 것을 확인합니다.

차 및 기능 음료의 작업
소르비톨은 차 기반 음료에 있는 다른 감미료와 시너지 작용을 하는 것으로 나타났습니다.비 폴리머 카테킨의 쓴맛을 감추는 데 도움이 됩니다.

달콤함 을 넘어 다기능적
음료 및 액체 식품 에서, 소르비톨 은 또한 수습제, 안정제 및 두꺼워주는 물질 로 작용 합니다. 한 가지 성분, 여러 가지 작업 ∼ 더 간단한 구식, 관리 할 수 있는 첨가물 이 적습니다.

신청서

음료● 향이 있는 음료, 기능성 음료, 차 기반 음료, 설탕 함량 감소 된 주스. 설탕의 칼로리 없이 몸과 입의 감각을 제공합니다.

유제품 및 냉동 디저트아이스크림, 요구르트 음료 및 냉동 디저트. 결정화 조절 및 질감을 개선 합니다.

과자설탕 이 없는 과자, 씹는 gomme, 초콜릿. 소화 가 되지 않는 것 (빨의 부패 를 촉진 하지 않는다).

구리품● 수분 을 유지 하고, 보관 기간 을 연장 하고, 제품 의 부드러움 을 유지 합니다.

소스와 양념안정화 및 점착성 수정.

조용하고 맛있는 물약간의 추가로 달콤함을 둥글게 하고, 맑은 병에서 흐름을 내지 않고 색을 잡지 않고 과일 음을 높여줍니다.

탄산 음료과당을 부분적으로 대체하면 무거운 표면을 가볍게 하고 고당 함유물이 남기는 입에 붙는 느낌을 줄입니다.

농도와 시럽.시럽은 분산된 향유를 유지하며 냉동 탱크에서 결정화되지 않으며 탱크 전체에 롯의 균일성을 유지합니다.

설탕이 적은 음료와 설탕이 없는 음료소르비톨은 고강성 감미료의 쓴 꼬리를 가리고 물만 가지고 갈 수 없는 체력을 더합니다.

스포츠 및 기능성 음료적당한 포도당 수량과 깨끗한 맛은 전해질과 산성 균형이 이미 단맛을 제한하는 수식으로 사용할 수 있습니다.

전형적인 사용은 목표 브릭스 및 사카로즈 또는 고 강도 혼합물이 이미 공급하는 단맛에 따라 계산된 완성 된 음료의 2-8%입니다.

품질 관리

품질은 생산의 모든 단계에서, 원자재 입수에서 완성 된 드럼 방출까지 구축됩니다. 우리의 QC 시스템은 국제 음료 및 식품 제조업체의 기대를 충족하도록 설계되었습니다.,수입업체와 규제 기관.

원자재 관리

스테이크 원료 (밀이나 밀) 는 정해진 공급자 자격 기록을 가진 승인된 공급자로부터 공급됩니다.

들어오는 롯데는 생산에 출시되기 전에 정체성, 습도 및 미생물학적 안전성을 테스트합니다.

원자재 공급업체로부터의 분석 인증서는 보존되고 완전한 추적성을 위해 내부 랩 기록과 교차 참조됩니다.

공정 중 제어

소르비톨의 생산은 제어 온도와 압력 하에서 포도당 시럽의 촉매적 수소화를 포함한다.

수소화:온도, 압력 및 반응 시간은 유효한 범위 내에서 제어되어 완전한 변환을 보장하고 잔류 감소 설탕을 최소화합니다.

촉매 제거:니켈 촉매는 필터레이션과 이온 교환을 통해 제거됩니다. 잔류 니켈은 중요한 안전 매개 변수로 모니터링됩니다.

정화 및 농도: 목표 건조 물질 함유량 및 명도를 달성하기 위해 이온 교환 및 증발 단계를 제어합니다.

포장 및 운송

표준 패키지는 250kg 파란색 밀착 머리의 드럼으로 식품 품질의 배열과 밀폐 된 덩어리, 제품, 품질, 순량 및 롯 번호로 표시됩니다.드럼은 팔렛에 네 개의 팔렛과 뻗어 포장됩니다, 20 피트 컨테이너당 80개의 배구; 농축식물용으로는 바닥 밸브가 있는 1000kg의 식품용 IBC 탱크가 제공됩니다. 중립 또는 구매자 브랜드의 배구들이 배치될 수 있습니다.그리고 목적항과 요청된 팔레트 패턴에 대한 로딩이 확인됩니다..

저장 및 취급

바구니는 15 °C ~ 30 °C의 온도에서 직접 햇빛으로부터 멀리 보관하여 닫혀서 똑바로 보관하십시오. 따뜻한 보관은 선명한 음료에서 치명적인 색상 발달을 가속화합니다.냉장고는 점도를 높이고 드럼 벽에서 결정화를 시작할 수 있습니다.셔프가 필요로 하는 것만을 뽑고, 즉시 다시 봉인하고, 향유와 청소약으로부터 배구들을 멀리 두십시오. 시럽은 열린 덩어리로 향유를 흡수하기 때문입니다.일부 사용 된 드럼 은 새 드럼 을 사용 하기 전 에 사용 해야 한다.

왜 우리 를 선택 합니까?

식품용, 결정화되지 않는 품질특히 음료의 맑음과 안정성을 위해 적합합니다.
•전체 문서각 대량과 함께 COA, 그리고 요청에 따라 제공되는 FCC/JECFA/EU 준수 선언.
•비 GMO, 식물성- GMO가 아닌 옥수수 또는 밀의amid에서 생산되며 동물성 원료가 없습니다.
•모든 드럼 의 일관성70%의 안정적인 농도와 안정적인 성능
•대량 공급 준비시험 주문 또는 지속적인 생산을 위해 유연한 조정을 가진 250kg 배럴.
•수출 경험우리는 국제 식품 재료 공급에 대한 문서 및 운송 요구 사항을 이해합니다.

명확성이 측정된 것이 아니라 가정된 것입니다.흐린 점과 ICUMSA 색은 모든 롯에 대한 방출 테스트입니다. 왜냐하면 안개와 색조는 맑은 음료가 숨길 수 없는 두 가지 결함이기 때문입니다.

달콤함 프로필 지원.우리의 기술팀은 당신의 목표 브릭스와 산소 수준에 따라 부분적인 사크로스 대체물이나 고강도 혼합물을 모델링할 수 있습니다.

집중해시럽은 용액에 머물러 있으며 차가운 탱크에서 맛의 분포를 유지하여 주행 기간 동안 농도를 균일하게 유지합니다.

낮은 감소당량따뜻한 창고 조건에서 색상 발달을 제한하기 위해 낮게 보관하여 밝은 색의 음료를 보관 기간 동안 보호합니다.

드럼과 IBC 옵션250kg의 밀폐된 배럴은 작은 주행에, 1000kg의 식품용 IBC 탱크는 지속적인 농도 생산에 사용됩니다.

발송 전 서류분석 증명서, 안전 데이터 셰이트 및 포장 목록은 예약과 함께 발급되며 컨테이너 로딩은 주문마다 확인됩니다.