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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| 모델 번호: | GLMA-02009 |
| 최소 주문 수량: | 100kg |
|---|---|
| 가격: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| 포장 세부 사항: | 25kg/가방(종이 드럼 및 PE 내부 포함) |
| 배달 시간: | 일이 7일부터 10일까지 일합니다 |
| 지불 조건: | 신용장, T/T, D/P, D/A |
| 공급 능력: | 월 1,000MT |
| 등급: | 식품 등급 / FCC | 적용/최종 용도: | 무설탕 초콜릿, 하드 캔디, 츄잉껌, 복합 코팅 |
|---|---|---|---|
| 기능: | 대량 감미료, 설탕 대체제, 보습제 | 속성: | 비우식성, 치아 친화적, 저칼로리 |
| 입자 크기: | 20-40 메시 | 형태 및 외관: | 백색 결정성 분말 |
| 동의어/다른 이름: | D-말티톨, 말티톨, 수소화 맥아당 | CAS 번호/E-번호: | 585-88-6 / E965 |
| 분자식: | C12H24O11 | 포장: | PE 내부 라이너가 포함된 25kg 크래프트 백 |
| 인증: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER | HS코드: | 2940009090 |
| 분석 / 순도: | 99.0% - 101.0%(일반 99.3%, HPLC) | 중금속: | 최대 10ppm(Pb로서); 납/비소/니켈 각각 최대 0.5ppm |
| 수분 / 수분 함량: | 최대 0.5%(일반 0.16%, Karl Fischer) | 단맛: | 자당 약 90%; 에너지 2.1kcal/g |
말티톨 분말(E965)은 전분에서 유래한 말토스의 촉매 수소화에 의해 생산되는 식품 등급의 결정성 폴리올입니다. 이것은 주방에서 자당과 유사하게 작용하지만, 포뮬레이터가 무설탕 및 저당 레시피에서 찾는 가공상의 이점을 제공하는 백색의 자유 유동 결정성 분말입니다.
단독으로 사용하기에 충분히 높은 단맛을 가지고 있기 때문에, 말티톨 분말은 다른 감미료와 혼합하지 않고도 자당을 대체할 수 있습니다. 또한 무시할 수 있는 냉각 효과(양의 용해열)를 가지고 있어 자당과 매우 유사한 식감을 제공합니다. 이는 사탕 및 제과 시스템에서 '평평한' 또는 지나치게 차가운 맛이 흔한 문제인 경우 중요한 이점입니다.
물에 매우 잘 녹고 에탄올에는 약간만 녹기 때문에 시럽, 코팅, 필링 및 건조 혼합물에 적합합니다. 자당과의 유사성이 높아 시럽에도 사용할 수 있으며, 결정화(병뚜껑이 달라붙는 원인이 될 수 있음) 가능성이 낮다는 이점이 있습니다.
| 매개변수 | 세부 정보 |
| 제품명 | 말티톨 분말 |
| 등급 / 용도 | 식품 등급 감미료, 보습제, 질감 조절제, 안정제 |
| 외관 | 백색, 결정성 분말 |
| 함량 (규격) | 99.0% - 101.0% |
| 분자식 | C12H24O11 |
| 분자량 | 344.31 |
| CAS 번호 | 585-88-6 |
| INS / E 번호 | 965 |
| H.S. 코드 | 38249099 |
| 표준 | BP / USP / EP / FCC V |
| 용해도 | 물에 매우 잘 녹음; 에탄올에 약간 녹음 |
| 녹는점 | 148 °C - 151 °C |
| 알레르겐 | EC 알레르겐 목록에 있는 성분 없음 |
| 포장 | 25kg / 봉 (PE 내부 라이너가 있는 크라프트 봉) |
| 유통기한 | 대표 COA 참조; 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관 |
| 항목 | 사양 |
| 설명 | 백색, 결정성 분말 |
| 식별 | A, B, C, D |
| 함량 | 99.0% - 101.0% |
| 관련 제품 | ≤ 1% |
| 비선광도 | +105.5 - +108.5 |
| 환원당 | ≤ 0.1% |
| 수분 | ≤ 0.5% |
| 황산염 | ≤ 0.01% |
| 중금속 | ≤ 10 ppm |
| 황산염 | ≤ 100 ppm |
| 염화물 | ≤ 50 ppm |
| 전도도 | ≤ 20 μS·cm⁻¹ |
| 강열잔분 | ≤ 0.10% |
| 납 | ≤ 0.5 ppm |
| 니켈 | ≤ 0.5 ppm |
| 비소 | ≤ 0.5 ppm |
| 녹는점 | 148 °C - 151 °C |
| 총균수 | ≤ 20 개/g |
| 곰팡이 및 효모 | ≤ 10 개/g |
| 대장균 | 음성 |
| 살모넬라 | 음성 |
아래 값은 일상적인 생산을 대표하며 위의 사양과의 적합성을 확인합니다.
| 시험 항목 | 사양 | 일반적인 결과 |
| 설명 | 백색, 결정성 분말 | 적합 |
| 식별 | A, B, C, D | 적합 |
| 함량 | 99.0% - 101.0% | 99.42% |
| 관련 제품 | ≤ 1% | 0.58% |
| 비선광도 | +105.5 - +108.5 | +106.5 |
| 환원당 | ≤ 0.1% | 0.02% |
| 수분 | ≤ 0.5% | 0.09% |
| 황산염 | ≤ 0.01% | 적합 |
| 중금속 | ≤ 10 ppm | < 10 ppm |
| 황산염 | ≤ 100 ppm | < 100 ppm |
| 염화물 | ≤ 50 ppm | < 50 ppm |
| 전도도 | ≤ 20 μS·cm⁻¹ | 4.8 μS·cm⁻¹ |
| 강열잔분 | ≤ 0.10% | 0.02% |
| 납 | ≤ 0.5 ppm | 0.01 ppm |
| 니켈 | ≤ 0.5 ppm | < 0.5 ppm |
| 비소 | ≤ 0.5 ppm | < 0.5 ppm |
| 녹는점 | 148 °C - 151 °C | 149.5 °C |
| 총균수 | ≤ 20 개/g | < 10 개/g |
| 곰팡이 및 효모 | ≤ 10 개/g | < 10 개/g |
| 대장균 | 음성 | 음성 |
| 살모넬라 | 음성 | 음성 |
| 결론 | - | 사양에 적합 |
| 이점 | 생산에서의 의미 |
| 높은 단맛 | 단독으로 사용 가능 - 다른 고강도 감미료와 혼합할 필요 없음 |
| 설탕과 유사한 맛 | 무시할 수 있는 냉각 효과 (양의 용해열)로 설탕과 유사한 식감 유지 |
| 뛰어난 수용성 | 시럽, 필링, 코팅 및 음료 베이스에 쉽게 용해 |
| 시럽에서의 낮은 결정화 | 맑고 안정적인 시럽을 지원하고 병뚜껑 달라붙음 감소 |
| 다기능 | 감미료뿐만 아니라 보습제, 질감 조절제 및 안정제로 작용 |
| 클린 라벨 표준 | BP / USP / EP / FCC V 사양 요구 사항 충족하도록 제조 |
| EC 알레르겐 없음 | EC 알레르겐 목록의 성분 없음 |
| 산업 | 일반적인 적용 분야 | 말티톨 분말이 적합한 이유 |
| 무설탕 및 저당 사탕 | 무설탕 하드 캔디, 소프트 캔디 | 높은 단맛, 설탕과 유사한 바디감, 우수한 용해도 |
| 껌 | 무설탕 껌 베이스 및 코팅 | 혼합 없이 단맛; 껌 시스템에서 안정적 |
| 초콜릿 및 컴파운드 코팅 | 무설탕 초콜릿, 코팅 | 설탕과 유사한 질감 및 식감 |
| 제과 | 구운 식품, 필링, 아이싱 | 보습제 + 질감 조절 + 안정화 기능 |
| 아이스크림 및 냉동 디저트 | 냉동 디저트 믹스 | 보습 효과가 있는 감미료 |
| 음료 및 시럽 | 시럽, 음료 베이스 | 높은 수용성; 낮은 결정화 위험 |
| 일상 화학 및 기타 | 보습제/연화제 및 일반 제형 용도 | 기능성 보습제 및 안정제 |
• 사양 기준: BP / USP / EP / FCC V.
• 배치 테스트: 모든 배치는 전체 사양(함량, 관련 제품, 비선광도, 환원당, 수분, 황산염, 중금속, 황산염, 염화물, 전도도, 강열잔분, 납, 니켈, 비소, 녹는점 및 미생물학적 한계: 총균수, 곰팡이 및 효모, 대장균, 살모넬라)에 대해 테스트됩니다.
• 알레르겐 성명: 제품에는 EC 알레르겐 목록에 있는 성분이 포함되어 있지 않습니다.
• 일반적인 측정 성능: 함량 99.42%, 수분 0.09%, 환원당 0.02%, 전도도 4.8 μS·cm⁻¹ - 섹션 4 참조.
| 항목 | 세부 정보 |
| 표준 포장 | 25kg / 봉 |
| 내부 포장 | PE 내부 라이너 |
| 외부 포장 | 크라프트 봉 |
| 운송 | 일반 화학 물질 요구 사항에 따라 |
| 맞춤 포장 / 개인 상표 | 요청 시 가능 |
| 수량 | 대량 주문 (FCL/LCL) - 당사 팀에 확인 |
칭다오 골든 그레인 케미칼 유한회사(Golden Grain Group Limited 투자)는 2000년부터 식품 및 음료, 의약품, 동물 사료 및 영양, 개인 관리 및 가정용품, 건설, 농업에 제품과 솔루션을 공급하는 전문 제조업체 및 수출업체입니다.
골든 그레인 그룹 유한회사는 전문 직원, 첨단 생산 라인 및 완비된 실험실 장비를 보유하고 있으며 GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free 및 기타 필요한 인증을 통과하여 품질이 국제 표준임을 보장합니다. 다년간의 경험을 바탕으로 당사는 전 세계 60개국 이상에 제품을 수출하고 있습니다.
"품질 좋은 제품", "효율적인 서비스", 골든 그레인 그룹 유한회사는 장기적으로 국내외 고객과 좋은 사업 협력을 맺기를 희망합니다.
서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 환경에 보관하십시오. 사용 전까지 봉지를 밀봉하여 보관하십시오. 습기 흡수 및 강한 냄새 발생원을 피하십시오. 표준 일반 화학 물질 취급 및 운송이 적용됩니다.
Q1. 이 말티톨 분말의 CAS 번호와 E 번호는 무엇입니까?
CAS 번호 585-88-6; INS/E 번호 965. H.S. 코드: 38249099.
Q2. 일반적인 함량은 얼마입니까?
사양은 99.0% - 101.0%이며, 대표적인 배치 테스트 결과는 99.42%입니다.
Q3. 알레르겐을 포함하고 있습니까?
아니요. 제품에는 EC 알레르겐 목록에 있는 성분이 포함되어 있지 않습니다.
Q4. 어떤 포장으로 공급됩니까?
표준은 PE 내부 라이너가 있는 크라프트 봉 25kg/봉입니다. 맞춤 포장은 요청 시 가능합니다.
Q5. 무설탕 하드 캔디와 껌에 적합합니까?
예. 높은 단맛, 설탕과 유사한 바디감, 무시할 수 있는 냉각 효과로 인해 무설탕 하드 캔디와 껌에 일반적으로 사용됩니다.
Q6. 어떻게 보관해야 합니까?
서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 환경; 습기를 피하기 위해 밀봉하여 보관하십시오.
Q7. COA와 사양을 제공합니까?
예 - 각 로트에 대해 사양 시트와 배치 분석 증명서가 발급됩니다.
Q8. 물에 잘 녹고 시럽으로 가공하기 쉽습니까?
예, 물에 매우 잘 녹고 결정화 경향이 낮아 시럽이 맑게 유지되는 데 도움이 됩니다.
