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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| 모델 번호: | GMAL-857 |
| 최소 주문 수량: | 100kg |
|---|---|
| 가격: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| 포장 세부 사항: | 크래프트 및 PE INNER 포함 25kg/가방 |
| 배달 시간: | 일이 7일부터 10일까지 일합니다 |
| 지불 조건: | L/C (신용장), 전신환, D/P (지급도 조건), 웨스턴 유니온, 인수 인도 |
| 공급 능력: | 한달에 1000MT |
| CAS번호: | 585-88-6 | 인: | 965 |
|---|---|---|---|
| 분자량: | 344.31g/몰 | 단맛에 상대적인 토자당: | 70-90% |
| 보관조건: | 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요 | 칼로리값: | 2.1kcal/g |
| 용법: | 식품 및 음료의 설탕 대체물 | 입자 크기: | 80-400mesh |
| 유통기한: | 시원하고 건조한 장소에 보관 된 2 년 | 원천: | 전분 유래 맥아당의 수소화 |
| 제품명: | 말티톨 분말 | 식품 첨가물: | 감미료 |
| 안정: | 정상 저장 조건에서 안정적 |
제품 개요
우리의 몰티톨 결정 분말 (E965,CAS 585-88-6) 는 고품질의 GMO가 아닌 옥수수amid에서 효소 수분화와 촉매 수소화 두 단계 과정을 통해 생산된 고급 설탕 알코올 감미료입니다., 순화, 농도화 및 결정화로 이어집니다. 결과는 99%의 최소 순도를 가진 순수한 흰색 결정 분말입니다.약 90%의 사카로즈의 단맛을 제공하며 칼로리의 절반만.
소르비톨이나 질리톨과 달리, 몰티톨은 냉각효과와 쓴 후각이 거의 없는 순수한 달콤한 맛을 낸다.구리품, 과자, 아이스크림, 케토 친화적 인 포뮬레이션. 그것의 우수한 열 안정성 및 부드러운 입 감각, 낮은 포도당 영향과 치아 친화적 인 특성,식품 및 의약품의 광범위한 범위에서 이상적인 1 대 1 설탕 대체물로 배치.
| 특징 | 당신 의 제품 에 대한 의미 |
| 순도 ≥99% | 일괄에서 일정한 품질; 불순물 때문에 불쾌한 맛이 없습니다. |
| 초미세 입자 크기 | 초콜릿, 아이스크림, 음료 등에 빠르게 녹아, 부드러운 비거룩한 질감 |
| ~90% 설탕의 달콤함 | 거의 동일한 단맛 프로파일 |
| 단지 ~2.1 kcal/g (당당 4 kcal/g 설탕) | "저칼로리" / "감소 설탕" / "첨가 설탕이 없다"는 포켓 앞의 표시를 허용합니다. |
| 낮은 포도당 지수 | 당뇨병 친화적, 저GI 및 케토 인증을 받은 제품 라인에 안전합니다. |
| 비암성 물질 | "빨에 친화적"과 "당류 없는" 치과 건강 주장을 받을 수 있습니다. |
| 방치 할 수 없는 냉각 효과 | 초콜릿의 소르비톨/식시리톨보다 우월합니다. |
| 높은 열 안정성 (최고 160°C) | 베이킹, 단단한 과자 요리 및 진압 과정에서 안정적으로 수행합니다. |
| 높은 소화 내성 | 동일한 사용 수준에서 소르비톨에 비해 위장 통증이 적습니다. |
| IMO-Free | 이소말토-오리고사카리드 (isomalto-oligosaccharides) 에 대한 EU 및 세계적 규제 기대에 따라 |
사양: BP, USP, EP, FCC
| 부문 | 사양 |
| 설명 | 흰색, 결정 분말 |
| 확인 | A, B, C, D |
| 평가 | 990.0% 101.0% |
| 관련 제품 | ≤ 1% |
| 특정 광적 회전 | +105.5 +1085 |
| 설탕 을 줄이는 것 | ≤0.1% |
| 물 | ≤0.5% |
| 황산화 | ≤0.01% |
| 중금속 | ≤ 10ppm |
| 황산 | ≤ 100ppm |
| 염화물 | ≤50ppm |
| 전도성 | ≤20μS·cm-1 |
| 황화성 재 | ≤0.10% |
| 납 | ≤0.5ppm |
| 니켈 | ≤0.5ppm |
| 아르센 | ≤0.5ppm |
| 녹는점 | 148°C +151°C |
| 전체 박테리아 수 | ≤20pcs/g |
| 곰팡이 와 효모 | ≤10pcs/g |
| 에스케리치아 콜리 | 음 |
| 살모넬라 | 음 |
말티톨은 설탕 없는 초콜릿의 골드 스탠더드입니다.그것은 소르비톨 기반의 조화법의 냉각 효과없이 사카로즈로 감미로운 초콜릿과 비교 가능한 녹기 프로필과 부드러운 입맛을 제공합니다.표준 템퍼링 및 엔로빙 장비와 호환됩니다.
160°C 까지 온도 안정성 을 유지 하는 말티톨 은 구리 도중 달콤 함 을 유지 한다. 또한 수분 유지 를 향상 시키고 케이크, 쿠키, 머핀, 빵 의 보관 기간 을 연장 해 주는 수습제 로도 작용 한다.참고: 마일러드 갈색은 사카로스와 비교하여 감소합니다. 가벼운 구성을 조정하는 것이 유용할 수 있습니다.
딱딱한 과자, 토피, 씹는 것, gomme, 그리고 씹는 gomme 센터: maltitol는 대량, 달콤함, 그리고 신체를 동등한 무게의 다른 폴리올의 완화 위험 없이 제공합니다.그 낮은 수소성 은 또한 포장재 의 끈적 을 방지 하는 데 도움 이 된다.
몰티톨은 수카로즈와 비슷한 냉각점을 낮추고 칼로리가 적은 스쿠퍼블, 크림 같은 질감을 유지합니다.설탕이 첨가되지 않은 냉동 디저트에서 설탕이 가득한 입맛을 위해 폴리덱스트로스 또는 용해성 옥수수 섬유와 시너지 작용.
탄수화물 순소효과가 설탕보다 훨씬 낮고 인슐린 반응이 극히 낮기 때문에 말티톨 분말은 케토 단백질 바, 저탄수화물 베이킹 혼합물, 식사 대체 쉐이크,그리고 기능성 간식.
씹는 태블릿, 로젠스, 시럽 및 분말 구강 용량 형태로 대량 감미료 및 필러로 사용됩니다.비 경화성 및 저혈당 성질은 의약품 및 영양제품에 기능적 가치를 추가합니다..
| 패키지 스타일 | 순중량 | 컨테이너 로딩 | 언급 |
| 크래프트 종이 봉지 + 내부 PE 라인 | 25kg | 20 MT / 20GP | 표준 수출 포장 |
| FIBC 슈퍼백 / 빅백 | 500~1000kg | 질문당 | 산업용 대량 공급 |
| OEM / 개인 레이블 포장 | 관습 | 질문당 | 브랜드 가방, 맞춤형 무게, 소매 준비 |
저장: 원래 밀폐 된 패키지에 보관하고 25°C 이하의 시원한 건조한 장소, 상대 습도 < 60%에서 직접 햇빛과 강한 냄새에서 멀리 보관합니다.
| 인증 | 적용 범위 |
| ISO 9001 | 품질 관리 시스템 |
| ISO 22000 | 식품 안전 관리 시스템 |
| FSSC 22000 | 세계 식품 안전 이니셔티브 (GFSI) 인정을 받았습니다. |
| HALAL | 이슬람 식단 요구 사항에 적합합니다. |
| 코셔 (Pareve) | 연중 사용, 패스카를 포함 |
| 비 GMO | 유전자 변형되지 않은 원자재 선언 |
요청에 따라 추가 문서: COA (분석 인증서), MSDS (물질 안전 데이터 시트), 제품 사양 시트, 흐름 차트, 제3자 실험실 시험 보고서.
질문: 말티톨 분말과 말티톨 시럽의 차이점은 무엇일까요?A: 몰티톨 결정 분말은 ≥ 99.5% 순도와 함께 마른 결정 형태이며, 건조 혼합 용품 (빵, 초콜릿, 단백질 바) 에 이상적입니다.몰티톨 시럽 (일반적으로 75% 고체) 은 액체 용품 (음료) 에 사용됩니다.아이스크림, 소스 등) 둘 다 같은 단맛과 기능적 이점을 제공합니다.
질문: 몰티톨은 혈당에 영향을 미치나요?A: 몰티톨 은 설탕 과 포도당 보다 혈당 지수가 현저 히 낮아서 혈당 반응 이 더 느리고 온화 하다. 이 물질 은 당뇨병 환자 에 친화적 인 제품 에 널리 사용 된다.개인 소비자는 개인 식이요법 조언을 위해 의료 전문가에게 문의해야합니다..
Q: 말티톨은 케토 친화적인가요?A: 몰티톨은 부분적으로 흡수되고 대사되므로 순수 탄수화물을 공급합니다. 많은 케토 포뮬레이터는 몰티톨과 고 강도 감미료 (스테비아,콩나물 (monk fruit) 또는 소화되지 않는 섬유로 목표 순 탄수화물 값을 달성합니다.우리는 당신의 특정 포뮬레이션 요구를 평가하는 것이 좋습니다.
질문: 소화기 내성을 어떻게 할까요?A: 말티톨은 소르비톨보다 동등한 용량 수준에서 더 나은 소화 용도 프로필을 가지고 있습니다. 대부분의 소비자는 불편함없이 적당한 일일 섭취를 견딜 수 있습니다. 모든 폴리올과 마찬가지로우리는 민감한 소비자를 대상으로 한 제품에 점진적인 도입을 권장합니다..
질문: 제가 제 요리법에서 설탕을 대체하기 위해 말티톨 1:1을 사용할 수 있나요?A: 네, 말티톨은 대부분의 응용분야에서 설탕을 무게로 1:1로 대체할 수 있습니다.약간의 갈색 (마일라드 반응 감소) 과 약간 부드러운 질감을 볼 수 있습니다.가장 좋은 결과를 위해 작은 요리 최적화가 필요할 수 있습니다.
Q: 무료 샘플을 받을 수 있나요?A: 예, 우리는 당신의 R & D 및 품질 평가에 500g까지 무료 샘플을 제공합니다. 화물 요금은 배송 목적지에 따라 수집 또는 사전 지불됩니다.빠른 배송을 위해 택배 계좌 번호로 저희에게 연락하십시오..
우리는 설탕 알코올과 기능적 감미료의 전문 제조업자 및 수출업자이며, 효소 변환, 수소화, 정화,유럽, 북미, 동남아시아, 중동 등에 수출한 경험으로우리는 식품 제조업체에 높은 순수성을 가진 일관성 있는 몰티톨 분자를 공급합니다., 과자 브랜드, 의약품 회사, 그리고 전 세계 재료 유통업체.
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