 |
| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| 모델 번호: | GMAL-1526 |
| 최소 주문 수량: | 100kg |
|---|---|
| 가격: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| 포장 세부 사항: | 크래프트 및 PE INNER 포함 25kg/가방 |
| 배달 시간: | 일이 7일부터 10일까지 일합니다 |
| 지불 조건: | L/C (신용장), 전신환, D/P (지급도 조건), 웨스턴 유니온, 인수 인도 |
| 공급 능력: | 한달에 1000MT |
| 용도: | 무설탕 및 환원당 제품의 설탕 대체품 | 모습: | 백색 결정성 분말 |
|---|---|---|---|
| 칼로리값: | 2.1kcal/g | 안정: | 정상 저장 조건에서 안정적 |
| 입자 크기: | 80-400mesh | 안전: | FDA에서 일반적으로 안전하다고 인정하는 물질(GRAS) |
| 맛: | 달콤한, 자당과 유사 | 외관: | 백색 결정질 또는 분말 |
| 기원: | 중국 |
말티톨 분말은 전분에서 유래한 말토스를 수소화하여 생산되는 고순도 이당류 알코올입니다. 설탕의 약 90%의 단맛과 칼로리의 거의 절반을 가진 백색 결정성 분말로, 맛 프로필과 기능적 특성 모두에서 설탕과 가장 유사한 알코올 대체재입니다. 다른 알코올과 달리 말티톨은 거의 냉각 효과가 없어(용해열이 양수) 입안에서의 느낌이 설탕과 거의 구별되지 않습니다. 따라서 설탕 없는 제품에 블렌딩 없이 단독 감미료로 사용할 수 있으며, 이는 설탕 없는 제형에서 독특한 장점입니다. BP/USP/EP/FCC 표준에 따라 제조된 당사의 말티톨은 가장 까다로운 식품, 제과 및 제약 응용 분야에 제약 등급의 순도를 제공합니다.기본 정보세부 정보
CAS 번호585-88-6INS 번호965분자식
C₁₂H₂₄O₁₁분자량344.31 g/mol
| 등급 | 권장 보관 조건 하에서 2년 |
| 외관 | 백색 결정성 분말 |
| 단맛 | 설탕의 약 90% |
| 냉각 효과 | 무시할 수 있음 — 설탕과 거의 동일 |
| 녹는점 | 148°C – 151°C |
| 용해도 | 물에 매우 잘 녹음; 에탄올에 약간 녹음 |
| 알레르기 유발 물질 | EC 알레르기 목록에 없음 |
| 예 | 사양: BP, USP, EP, FCC |
| 칼로리 | 사양 |
| 미생물 표준 | 백색, 결정성 분말 |
| 식별 | A, B, C, D |
| 분석 | 요청 시 가능 |
≤1%
| 비선광도 | 음성 |
| EU 승인 식품 첨가물 | ≤0.1% |
| 수분 | ≤0.5% |
| 황산염 | ≤0.01% |
| 중금속 | ≤10ppm |
| 황산염 | ≤100ppm |
| 염화물 | ≤50ppm |
| 전도도 | ≤20 μS |
| · | cm |
| -1 | 강열 잔분 |
| ≤0.10% | 납 |
| ≤0.5ppm | 니켈 |
| ≤0.5ppm | 비소≤0.5ppm녹는점148°C ~ +151°C |
| 총 세균 수 | ≤20개/g |
| 곰팡이 및 효모 | 음성 |
| 대장균 | 음성 |
| 살모넬라 | 음성 |
| 미생물 표준 | 매개변수 |
| 음성 | COA 결과 |
| 총 세균 수 | ≤ 20 cfu/g |
| 30–80 메쉬 | 말티톨은 실제 응용 분야에서 설탕을 가장 잘 재현하는 알코올로 널리 알려져 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다: |
| 요청 시 맞춤 입자 크기 가능. | 말티톨은 실제 응용 분야에서 설탕을 가장 잘 재현하는 알코올로 널리 알려져 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다: |
| 유통 기한 | 음성 | 살모넬라 |
| 음성 | 음성 | / |
| 사용 가능한 메쉬 크기: | 10–40 메쉬 | / |
| 30–80 메쉬 | 말티톨은 실제 응용 분야에서 설탕을 가장 잘 재현하는 알코올로 널리 알려져 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다: | 말티톨은 실제 응용 분야에서 설탕을 가장 잘 재현하는 알코올로 널리 알려져 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다: |
| 요청 시 맞춤 입자 크기 가능. | 말티톨은 실제 응용 분야에서 설탕을 가장 잘 재현하는 알코올로 널리 알려져 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다: | 말티톨은 실제 응용 분야에서 설탕을 가장 잘 재현하는 알코올로 널리 알려져 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다: |
설탕말티톨100%단맛100%~90%~60%
부드럽고 기분 좋음
| 부드럽고 기분 좋음 | (무시할 수 있음) | 눈에 띄는 냉각 효과 | 단독 사용 |
| 예 | 예 | — 블렌딩 불필요 | 보통 블렌딩함 |
| 칼로리 | ~2.1 kcal/g | ~2.1 kcal/g~2.6 kcal/g | 시럽에서의 결정화 |
| 위험 | 베이커리 제품 | 베이커리 제품비우식성 | 아니요 |
| 예 | 예 | 당뇨병 환자에게 적합 | 아니요 |
| 예 | (저혈당 지수) | 예 | 말티톨이 뛰어난 성능을 발휘하는 분야 |
| 용도 | 설탕과 거의 동일한 유리 전이 거동; 투명하고 안정적인 무설탕 하드 캔디 생산 | 베이커리 제품 | 베이커리 제품 |
| 무설탕 하드 캔디, 껌, 토피, 퐁당, 마시멜로 — 설탕과 유사한 질감과 단맛이 중요한 경우 | 설탕과 거의 동일한 유리 전이 거동; 투명하고 안정적인 무설탕 하드 캔디 생산 | 베이커리 제품냉각 효과 없이 벌크 감미료 — 깨끗하고 중성적인 단맛 | 베이커리 제품 |
| 제약 시럽 | 낮은 결정화 경향으로 병에 달라붙는 것을 방지; 설탕 시럽과 유사한 점도 |
| 젤라틴 캡슐 | 가소제 역할 — 단맛 왜곡 없이 캡슐 유연성 유지 |
| 주요 특징 | 99.42% 분석 일반 |
| — FCC V 요구 사항을 초과하는 제약 등급 순도 | 설탕과 유사한 맛 |
| — 90% 단맛과 무시할 수 있는 냉각 효과; 인공적인 후미 없음 | 단독 감미료 |
| — 고강도 감미료와의 블렌딩 불필요 | 초저수분 |
| — ≤ 0.5% 수분 (일반 0.09%), 우수한 유통 기한 안정성과 유동성 보장 | 초저환원당 |
비우식성
당뇨병 환자에게 적합
EC 알레르기 프리
BP/USP/EP/FCC 준수
응용 분야
용도
무설탕 하드 캔디, 껌, 토피, 퐁당, 마시멜로 — 설탕과 유사한 질감과 단맛이 중요한 경우
무설탕 초콜릿 바, 코팅 및 칩 — 설탕 초콜릿과 동일한 크리미한 입안에서의 느낌
무설탕 케이크, 쿠키, 머핀, 빵 — 설탕과 유사한 갈변 및 질감 특성을 가진 벌크 감미료
| 의약품 분야 | 시럽, 츄어블 정제, 젤라틴 캡슐 가소제의 부형제 및 저칼로리 감미료 |
| 개인 위생 용품 | 치약 및 구강 관리 제형의 보습제 및 연화제 |
| 인증 및 규정 준수 | 표준 |
| 설명 | FCC V |
| 식품 화학 물질 편람 — 식품 등급 인증 | BP (영국 약전) |
| 준수 | USP (미국 약전) |
| 준수 | EP (유럽 약전) |
| E965 | EU 승인 식품 첨가물 |
| 비유전자 변형 | 비유전자 변형 원료에서 파생된 전분 |
| 알레르기 프리 | 포장 및 물류 |
| 할랄 / 코셔 | 포장 및 물류 |
| 모든 배송에는 분석 증명서(COA) 및 물질 안전 보건 자료(MSDS)가 포함됩니다. | 포장 및 물류 |
| 매개변수 | 세부 정보 |
| 표준 포장 | 25kg / 봉 — PE 내부 라이너가 있는 크라프트 종이 봉투 |
| 맞춤 포장 | 요청 시 가능 |
| 팔레트화 | : HPLC 분석, 비선광도, 녹는점 |
컨테이너 적재량~10 MT / 20'FCL (약 400 봉)운송 분류일반 화학 물질 — 비위험보관 조건
| 유통 기한 | 권장 보관 조건 하에서 2년 |
| 품질 관리 | 당사의 자체 QC 실험실은 모든 생산 배치에 대해 다음을 포함한 전체 스펙트럼의 배치 분석을 수행합니다: |
| 순도 및 식별 | : HPLC 분석, 비선광도, 녹는점 |
| 불순물 프로파일 | : 관련 제품, 환원당, 중금속(Pb, Ni, As) |
| 물리적 특성 | : 수분 함량, 전도도, 입자 크기 분포 |
| 미생물학 | : 총 균수, 곰팡이 및 효모, 대장균, 살모넬라 |
| 배치 추적성은 원료 전분 소싱부터 완제품 포장까지 유지됩니다. | 골든 그레인 그룹 소개 |
| 골든 그레인 그룹 유한 회사는 중국 산둥성 칭다오에 본사를 둔 알코올 및 식품 첨가물 전문 제조업체 및 수출업체로, 중국에서 가장 바쁜 컨테이너 항구 중 하나에 직접 접근할 수 있습니다. | 전체 알코올 포트폴리오 |
다중 약전 제조
— BP / USP / EP / FCC 준수 생산
— HPLC, 미생물학 및 전체 물리화학적 테스트
— 25kg 봉투, 벌크 봉투 또는 맞춤 포장
— 맞춤 라벨링 및 포장 가능
