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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| 모델 번호: | GMAL-145 |
| 최소 주문 수량: | 100kg |
|---|---|
| 가격: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| 포장 세부 사항: | 크래프트 및 PE INNER 포함 25kg/가방 |
| 배달 시간: | 일이 7일부터 10일까지 일합니다 |
| 지불 조건: | L/C (신용장), 전신환, D/P (지급도 조건), 웨스턴 유니온, 인수 인도 |
| 공급 능력: | 한달에 1000MT |
| 칼로리값: | 2.1kcal/g | 녹는점: | 148~152°C |
|---|---|---|---|
| 인: | 965 | 단맛 수준: | 자당 70-90% |
| 용해도: | 물에 용해됨 | 유통기한: | 적절하게 보관할 경우 2년 |
| 안정: | 정상 저장 조건에서 안정적 | 기원: | 중국 |
| 용도: | 무설탕 및 환원당 제품의 설탕 대체품 | CAS 번호: | 585-88-6 |
| 입자 크기: | 80-400mesh | 흡습성: | 낮은 |
말티톨 결정 분말ISO 22000 / HALAL / KOSHER 인증을 받은 설탕 알코올 감미료 ≥98% 순수성 및 90% 사카로스 감미성. 초미세 결정 분말, 단지 2.1 kcal/g.모든 폴리올 중에서 냉각 효과가 없고 쓴 후각이 없는 설탕과 가장 가까운 맛. 이상적인 대량 재료설탕 없는 초콜릿, 아이스크림, 과자, 베이킹 상품 및 건강 식품공장에서 직접, 25kg 가방, 무료 샘플이 있습니다.
몰티톨 결정 분말 (CAS 585-88-6, E965) 은 유전자 변형되지 않은 옥수수amid에서 효소 수분, 촉매 수소화, 결정화,그리고 통제된 마이크로화그 결과 순수한 흰색, 초미세한 결정 분말이 만들어집니다.사카로즈와 가장 가까운 단맛과 입맛상업용 설탕 알코올 중
고강도 감미료와 달리 말티톨은단 하나의 재료의 성질과 질감 糖 없는 제품에서 조립을 단순화하고 성분 수를 줄이세요.
사양: BP, USP, EP, FCC
| 부문 | 사양 |
| 설명 | 흰색, 결정 분말 |
| 확인 | A, B, C, D |
| 평가 | 990.0% 101.0% |
| 관련 제품 | ≤ 1% |
| 특정 광적 회전 | +105.5 +1085 |
| 설탕 을 줄이는 것 | ≤0.1% |
| 물 | ≤0.5% |
| 황산화 | ≤0.01% |
| 중금속 | ≤ 10ppm |
| 황산 | ≤ 100ppm |
| 염화물 | ≤50ppm |
| 전도성 | ≤20μS·cm-1 |
| 황화성 재 | ≤0.10% |
| 납 | ≤0.5ppm |
| 니켈 | ≤0.5ppm |
| 아르센 | ≤0.5ppm |
| 녹는점 | 148°C +151°C |
| 전체 박테리아 수 | ≤20pcs/g |
| 곰팡이 와 효모 | ≤10pcs/g |
| 에스케리치아 콜리 | 음 |
| 살모넬라 | 음 |
말티톨은 냉각 효과, 쓴 후각, 또는 불향없이 90%의 상대적 단맛을 내는 유일한 폴리올입니다.1kg이고 소비자들은 그 차이를 느끼지 못할 것입니다.이 때문에 말티톨은설탕 없는 초콜릿범주 전 세계 ∙ 다른 폴리올은 같은 녹기 프로파일, 스냅 및 광택을 제공하지 않습니다.
대부분의 폴리올은 구리 온도에서 분해되거나 카라멜화되기 시작합니다. 말티톨의 45~150°C의 녹는점은 쿠키, 케이크, 머핀,그리고 단백질 막대, 맛이 나거나 갈색이 안되는 것필요한 경우 금색 껍질에 약간의 과당을 첨가합니다.
| 기능 | 이점 |
| 감미료 | 90% 사카로스 달콤함, 맛이 깨끗하다 |
| 부피가 증가하는 물질 | 몸과 입의 감각을 제공합니다. 폴리덱스트로스나 섬유 채용물이 필요하지 않습니다. |
| 유연성 | 수분을 고정시키고, 보관 기간을 연장하며, 구리품과 바에서 건조되는 것을 방지합니다. |
몰티톨은 설탕 없는 초콜릿의 산업 표준 폴리올이다. 탄화, 폼, 앙로빙 과정에서 그 물리적 행동은 사크로즈와 거의 동일하다:
일반적인 복용량:전체 초콜릿 질량의 35~55%, 카카오 버터, 카카오 질량, 우유가루, 레시틴, 바닐린과 호환됩니다.
몰티톨은 감기점을 낮추고 사카로즈와 비슷하게 얼음 결정 형성을 제어합니다.
일반적인 복용량:전체 혼합물의 무게의 5~12%.
| 제품 | 몰티톨 의 역할 | 일반적인 복용량 |
| 딱딱 한 과자 | 대용량 감미료 + 유리 전용품 | 50% 95% |
| 부드러운 과자 와 씹기 | 감미료 + 수습제 + 질감제 | 30 60 % |
| 씹는 gomme 코팅 | 코팅 에이전트 + 감미료 | 70% 98% |
| 마쉬멜로 | 감미료 + 폼 안정제 | 25 45% |
| 포던트 & 포밀링 | 결정화 제어 + 부드러움 | 40 ∼ 70% |
| 제품 | 몰티톨 의 역할 | 용량 (밀가루 기준) |
| 쿠키 & 쿠키 | 설탕 대체물 | 15 30% |
| 케이크 & 머핀 | 단맛 + 수분 보유 | 10 25% |
| 단백질 / 영양 바 | 접착제 + 수습제 + 감미제 | 10 ∼ 20% |
| 적용 | 몰티톨 이점 |
| 단백질 바 | 접착제 + 저GI 감미료 + 유통기간 연장 |
| 식재료 대체 분말 | 저칼로리 용량 감미료 |
| 당뇨병 영양 식품 | 느린 분비 탄수화물, GI ~ 35 |
| 섬유가미 | 용해성 섬유 매트리스를 위한 호환성 염기 감미료 |
| 인증 | 설명 |
| ISO 22000 | 식품 안전 관리 시스템 인증 |
| HALAL | MUI / JAKIM 인정 |
| 코셔 | 코셔 파레브 인증 |
| 비 GMO | GMO가 아닌 옥수수amid에서 파생된 것 |
모든 운송에는 다음이 포함됩니다.COA · MSDS · HALAL 인증 · KOSHER 인증 · 원산지 인증 · GMO가 아닌 진술 · 알레르기 항원 없는 진술 (글루텐 없는, 젖당 없는, 견과류 없는, 소야 없는)
우리 회사
춘도 골든 그레인 케미컬 컴퍼니 (Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd) 는 2000년부터 전문 제조업체이자 수출업체인 골든 그레인 그룹 리미티드가 투자한 회사입니다.식품 및 음료에 대한 제품 및 솔루션 공급에 전념하고 있습니다., 의약품, 동물 사료 및 영양, 개인 관리 및 가정, 건설, 농업.
골든 그레인 그룹 리미티드는 전문 인력, 첨단 생산 라인 및 완전한 실험실 장비, GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free 및 기타 필요한 인증서를 통과합니다.우리의 품질을 국제 표준으로 보장. 오랜 경험으로, 우리는 세계 60개국 이상으로 우리의 제품을 수출하고 있습니다.
"품질의 제품", "효율적인 서비스", 골든 곡물 그룹 리미티드는 오랫동안 국내외 고객과 좋은 비즈니스 협력을 희망합니다.
FAQ
질문: 말티톨은 다른 설탕 알코올과 어떻게 비교됩니까?A:
| 폴리올 | 달콤함 과 설탕 | 냉각 효과 | 가장 좋은 방법 |
| 말티톨 | ~90% | 아무 것도 | 초콜릿, 아이스크림, 베이킹 |
| 소르비톨 | ~60% | 강한 | 치약, 치마, 약품 |
| 에리트리톨 | ~70% | 강한 | 케토 제품 |
| 시리톨 | ~100% | 강한 | 치마, 구강 관리 |
| 이소말트 | ~50% | 아무 것도 | 단단한 과자, 장식품 |
질문: 설탕을 1:1로 몰티톨으로 대체할 수 있나요?A: 대부분의 함유물 에서, 네 ∼말티톨 은 설탕 을 무게 로 1:1 로 대체 할 수 있다. 갈색 (프루크토스 를 첨가 한다) 와 효모 함유 된 제품 에 대해서는 약간의 조정 이 필요 할 수 있다.
질문: 말티톨은 케토 다이어트에 적합합니까?A: 몰티톨은 GI ~35와 2.1 kcal/g입니다. 그것은 에리트리톨이나 알루로오스보다 혈당에 더 많은 영향을 미칩니다. 엄격한 케토를 위해, 그들은 더 나은 대안입니다.말티톨은 훌륭합니다.
요약, COA 또는 무료 샘플을 요청합니다.
