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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| 모델 번호: | GLMA-02161 |
| 최소 주문 수량: | 100KG |
|---|---|
| 가격: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| 포장 세부 사항: | 25kg/가방(종이 드럼 및 PE 내부 포함) |
| 배달 시간: | 7 - 10 영업일 |
| 지불 조건: | 신용장, T/T, D/P, D/A |
| 공급 능력: | 월 1,000MT |
| 등급: | 식품 등급 / FCC | 적용/최종 용도: | 무설탕 초콜릿, 하드 캔디, 츄잉껌, 복합 코팅 |
|---|---|---|---|
| 기능: | 대량 감미료, 설탕 대체제, 보습제 | 속성: | 비우식성, 치아 친화적, 저칼로리 |
| 입자 크기: | 20-40 메시 | 형태 및 외관: | 백색 결정성 분말 |
| 동의어/다른 이름: | D-말티톨, 말티톨, 수소화 맥아당 | CAS 번호/E-번호: | 585-88-6 / E965 |
| 분자식: | C12H24O11 | 포장: | PE 내부 라이너가 포함된 25kg 크래프트 백 |
| 인증: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER | HS코드: | 2940009090 |
| 분석 / 순도: | 99.0% - 101.0%(일반 99.3%, HPLC) | 중금속: | 최대 10ppm(Pb로서); 납/비소/니켈 각각 최대 0.5ppm |
| 수분 / 수분 함량: | 최대 0.5%(일반 0.16%, Karl Fischer) | 단맛: | 자당 약 90%; 에너지 2.1kcal/g |
말티톨 분말 제조업체 | 사탕 및 초콜릿용 벌크 무설탕 감미료
무설탕 초콜릿, 사탕 및 베이킹용 공장 직판 말티톨 분말 (E965). 자당의 90% 단맛, 깔끔한 맛, 벌크 도매 공급. 지금 견적 요청하세요.
말티톨 분말 (E965)은 무설탕 초콜릿, 사탕, 껌, 베이커리 및 냉동 디저트에서 벌크 감미료 및 설탕 대체재로 널리 사용되는 결정질 폴리올입니다. 자당의 약 90% 단맛을 제공하며 깔끔하고 설탕과 유사한 맛을 내고 눈에 띄는 냉각 효과가 없어 제과 응용 분야에서 가장 제형 친화적인 폴리올 중 하나입니다.
저희는 사탕 및 초콜릿 생산 업체, 자체 브랜드 및 전 세계 유통 업체에 서비스를 제공하는 결정질 말티톨 분말의 제조업체 및 벌크 공급 업체입니다. 규제 시장의 구매자를 위해 공장 직판 공급, 일관된 배치 품질 및 전체 문서 지원을 제공합니다.
| 항목 | 사양 |
|---|---|
| 제품명 | 결정질 말티톨 분말 |
| 동의어 | 말티톨 / E965 / INS 965(i) |
| CAS 번호 | 585-88-6 |
| 외관 | 흰색 결정 분말 |
| 단맛 | 자당의 90% |
| 칼로리 | 약 2.1 kcal/g (자당: 4 kcal/g) |
| 혈당 지수 | 자당보다 낮음 |
| 용해도 | 물에 자유롭게 용해됨 |
| 주요 응용 분야 | 무설탕 초콜릿, 경질/연질 사탕, 껌, 베이커리, 아이스크림 |
| 포장 | 25kg 봉투 / 벌크 봉투 (맞춤 가능) |
| 최소 주문 수량 | 유연함 – 시험 주문 가능 |
1. 설탕과 같은 단맛과 질감
말티톨은 깔끔한 풍미 프로필과 최소한의 냉각 효과로 자당의 약 90% 단맛을 제공합니다. 초콜릿 및 제과에서 고강도 감미료만으로는 제공할 수 없는 벌크, 입안에서의 느낌 및 녹는 특성을 제공하여 제형 담당자가 감각적 품질을 손상시키지 않고 설탕을 줄이거나 제거할 수 있습니다.
2. 초콜릿 및 코팅에 탁월한 적합성
말티톨은 비환원성 폴리올이며 일반적인 가공 조건에서 마이야르 갈변에 저항하여 백색 초콜릿 및 밝은 색상의 코팅에서 일관된 색상을 유지하는 데 도움이 됩니다. 결정화 거동은 자당과 유사하여 품질 초콜릿 제품에서 기대되는 바삭함, 광택 및 녹는 특성을 지원합니다.
3. 구강 건강 및 혈당 포지셔닝
말티톨은 주요 충치 유발 구강 박테리아에 의해 발효되지 않아 껌 및 사탕에서 치아 친화적인 포지셔닝을 지원합니다. 또한 자당에 비해 식후 혈당 및 인슐린 반응이 낮으며 특정 규제 프레임워크 하에서 설탕 대체 클레임에 허용됩니다.
4. 벌크 공급 및 배치 일관성
제어된 입자 크기 분포 및 순도는 연속적인 사탕 및 초콜릿 생산 라인을 지원합니다. 시험 배치부터 다톤 선적까지 유연한 주문 수량을 제공하며, 자체 브랜드 및 맞춤형 포장 옵션을 제공합니다.
| 응용 분야 | 기능 |
|---|---|
| 무설탕 초콜릿 | 자당 대체 벌크 감미료; 바삭함, 광택 및 녹는 특성 지원 |
| 경질 및 연질 사탕 | 우수한 성형 및 냉기 흐름 방지 특성; 증착 및 스탬핑에 적합 |
| 껌 및 민트 | 지속적인 단맛 제공; 냉각 효과 균형을 위해 자일리톨과 혼합 가능 |
| 베이커리 (쿠키, 케이크) | 설탕처럼 녹고 재결정화; 갈변 제어 및 수분 보유 지원 |
| 아이스크림 및 냉동 디저트 | 어는점 낮춤; 질감 부드러움 개선 |
배치별 분석 증명서 (COA) 제공
물질 안전 보건 자료 (MSDS)
제품 사양 시트
수입 및 규정 준수 문서 지원
규정 준수 참고: EU에서는 첨가된 폴리올 함량이 10%를 초과하는 식품에는 "과도한 섭취는 완하 효과를 유발할 수 있습니다."라는 문구를 표시해야 합니다. 각 대상 시장의 규정에 따라 라벨 문구를 계획하십시오.
분말은 식품 등급 PE 내부 라이너가 있는 25kg PP 직조 봉투에 채워지고 열 밀봉되며 배치 코드, 순 중량 및 보관 지침이 표시됩니다. 봉투는 톤당 40개씩 팔레트에 적재되고 스트레치 랩으로 포장되거나, 수령 창고에서 개별적으로 봉투를 취급하는 것을 선호하는 경우 느슨하게 적재됩니다. 운송 중 수분 흡수는 열 안정 등급의 주요 위험입니다. 습한 분말은 자유로운 흐름을 잃고 베이킹 시 색상이 나타날 수 있으므로 라이너 밀봉은 충전기에서 확인됩니다. 문서, 포장 목록 및 분석 증명서는 각 선적에 동봉됩니다.
Q: 초콜릿에서 말티톨과 자일리톨의 차이점은 무엇인가요?
A: 자일리톨은 눈에 띄는 냉각 효과가 있으며 초콜릿에서 눈에 띄는 뒷맛을 남길 수 있습니다. 말티톨의 단맛 프로필은 자당과 더 유사하여 깔끔한 마무리가 중요한 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 및 코팅에 더 적합합니다.
Q: 말티톨은 무설탕 초콜릿 코팅에 사용할 수 있나요?
A: 네. 말티톨은 코팅 및 팬닝에 가장 널리 사용되는 폴리올 중 하나로, 우수한 내구성을 갖춘 단단하고 광택 있는 쉘을 제공합니다.
Q: 말티톨은 당뇨병 환자용 제품에 적합한가요?
A: 말티톨은 자당보다 혈당 영향이 낮으며 특정 규제 프레임워크 하에서 설탕 대체 클레임에 허용됩니다. 칼로리가 없지는 않으며 탄수화물 라벨링에 포함되어야 합니다. 시장별 클레임에 대해서는 규제 팀에 문의하십시오.
Q: 귀사의 MOQ와 리드 타임은 어떻게 되나요?
A: 품질을 검증한 후 규모를 확장할 수 있도록 시험 주문을 지원합니다. 맞춤형 견적 및 리드 타임을 위해 목표 응용 분야와 예상 월간 물량을 공유해 주십시오.
샘플 또는 대량 견적을 요청할 준비가 되셨나요?
제품 유형, 예상 월간 물량 및 목적지 항구를 알려주십시오. 24시간 이내에 답변해 드립니다.
