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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| 모델 번호: | GLMA-02108 |
| 최소 주문 수량: | 1300kg |
|---|---|
| 가격: | USD450-USD550/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| 포장 세부 사항: | 250kg/드럼, 270kg/드럼, 새 플라스틱 드럼 포함 275kg/드럼, 1300kg IBC 드럼, 유연한 백 |
| 배달 시간: | 7 - 10 영업일 |
| 지불 조건: | 신용장, T/T, D/P, D/A |
| 공급 능력: | 월 1,000MT |
| 등급: | 식품 등급 / FCC | 적용/최종 용도: | 사탕, 츄잉껌, 음료, 빵집, 아이스크림 |
|---|---|---|---|
| 기능: | 감미료, 보습, 보습 | 형태 및 외관: | 투명한 무색 시럽액 |
| 집중: | 70% 건조 고체 | 동의어/다른 이름: | D-글루시톨, 소르비톨액, 소르비톨시럽 |
| CAS 번호/E-번호: | 50-70-4 / E420 (INS 420) | 인증: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| 포장: | 250kg / 275kg 플라스틱 드럼, 1000kg IBC 탱크 | HS코드: | 38246000 |
당사의 소르비톨 용액 70%는 음료 및 식품 응용 분야를 위해 식품 등급 표준으로 제조된 투명하고 무색이며 무취의 시럽 액체입니다. 화학적으로 D-글루시톨(E420, INS 420(ii), CAS 50-70-4)로 식별되며, 저칼로리 감미료, 보습제 및 질감 빌더 역할을 하는 식물 유래 당 알코올입니다. 이것은 비결정화 등급으로, 특히 시간 경과에 따른 투명도와 안정성이 중요한 음료 생산에 적합합니다. FCC(식품 화학 코덱스), FAO/JECFA 및 EU E420 사양의 요구 사항을 충족하며, 촉매 수소화 과정을 통해 비유전자 변형 옥수수 또는 밀 전분에서 생산됩니다. 이 과정은 동물 유래 성분이 전혀 없는 완전히 식물 기반 공정입니다. 소르비톨 용액 70%는 건조 물질 70%의 투명하고 무색인 D-글루시톨 시럽입니다. 음료에서 그 가치는 원료 단맛이 아니라 단맛 곡선의 모양과 제품에 색상이나 침전물을 남기지 않는다는 사실입니다. 투명도가 첫 번째 관문입니다. 음료는 맛보기 전에 판단되며, 맑은 음료의 탁함은 미생물학적으로 깨끗하더라도 부패로 인식됩니다. 시럽은 여과되어 현탁 물질이 없으며, 완성된 음료에 사용되는 희석 수준에서 용액 상태를 유지하므로 병 어깨에 고리 모양이나 농축 탱크 바닥에 응집물이 생기지 않습니다. 낮은 환원당 함량도 여기서 중요합니다. 환원당은 따뜻한 창고에서 아미노 화합물과 천천히 반응하며, 이 반응은 보관된 농축액의 색상 변화 경로 중 하나입니다. 두 번째는 단맛입니다. 소르비톨은 설탕보다 약 2/3의 단맛을 가지며, 깨끗한 앞맛과 약간의 시원한 뒷맛이 있고, 감초나 금속 맛이 남지 않습니다. 이는 두 가지 방식으로 유용합니다. 과도하게 단맛을 부드럽게 하면서 이질적인 맛을 추가하지 않는 부분 설탕 대체재로, 그리고 고강도 감미료의 마스킹 파트너로 작용하여 스테비올 배당체 또는 아세설팜 혼합물이 혀 뒤쪽에 남기는 쓴맛을 둥글게 만듭니다. 농축액에서는 향유와 혼탁제를 분산시키고 차가운 상태로 보관할 때 나타나는 고리 현상을 줄이는 용해제로도 작용합니다. 일반 사양. 각 선적에 대해 발행되는 분석 증명서가 규정 문서입니다. 각 로트에 대해 분석 증명서가 발행되며, 선적 서류와 함께 안전 보건 자료가 제공됩니다. 설탕 없이 깨끗하고 부드러운 단맛 투명하고 안정적으로 유지 차와 기능성 음료에 효과적 단맛 이상의 다기능성 음료 - 향미 음료, 기능성 음료, 차 기반 음료, 저설탕 주스. 설탕 칼로리 없이 부피감과 입안에서의 느낌을 제공합니다. 유제품 및 냉동 디저트- 아이스크림, 요거트 음료, 냉동 디저트. 결정화를 제어하고 질감을 개선하는 데 도움이 됩니다. 과자류- 무설탕 사탕, 껌, 초콜릿. 비우식성 (충치 유발하지 않음). 구운 식품- 수분을 유지하고 유통 기한을 연장하며 제품의 부드러움을 유지합니다. 소스 및 조미료- 안정제 및 점도 조절제. 생수 및 향미수 약간의 첨가로 단맛을 부드럽게 하고 과일 향을 끌어올리며, 투명한 병에 탁함이나 색상 흡수가 없습니다. 탄산음료 설탕의 부분 대체는 무거운 느낌을 가볍게 하고 고당분 제형이 남기는 끈적한 입안에서의 느낌을 줄여줍니다. 농축액 및 시럽 시럽은 향유를 분산 상태로 유지하고 차가운 탱크에서 결정화되지 않아 탱크 전체에 걸쳐 농축액을 균일하게 유지합니다. 저설탕 및 무설탕 음료 소르비톨은 고강도 감미료의 쓴맛을 가리고 물만으로는 전달할 수 없는 부피감을 더합니다. 스포츠 및 기능성 음료 적당한 혈당 지수와 깨끗한 맛으로 전해질 및 산 균형이 이미 단맛을 제한하는 제형에 적용 가능합니다. 일반적으로 완성된 음료의 2-8%를 사용하며, 목표 당도와 설탕 또는 고강도 혼합물로 이미 공급되는 단맛을 기준으로 계산됩니다.제품 개요
기술 사양
매개변수
사양
제품명
소르비톨 용액 70%
화학명 / CAS 번호
D-글루시톨 / 50-70-4
E 번호
E420
외관
투명하고 무색이며 무취의 점성 액체
분석 (D-글루시톨, 건조 기준)
최소 70.0%
건조 물질 / 물
69.0-71.0% / 29.0-31.0%
pH (25 °C)
5.0-7.0
밀도 (20 °C)
1.285-1.315 g/cm³
색상 (ICUMSA)
최대 15 IU
등급
식품 등급
일반 분석 증명서
시험 항목
일반 결과
방법
분석 (D-글루시톨)
70.3%
HPLC
외관
투명하고 무색
시각
색상
6 IU
ICUMSA
탁도
< 5 NTU
탁도계
건조 물질
70.1%
굴절계
수분 함량
29.9%
칼 피셔
pH (25 °C)
6.2
pH 미터
환원당
0.03%
적정법
총 중금속 (Pb 기준)
< 5 mg/kg
색도법
총 균수
< 100 cfu/g
균수 측정
효모 및 곰팡이
< 10 cfu/g
균수 측정
음료에 대한 의미
소르비톨은 설탕의 약 50~60%의 단맛을 제공하며 기분 좋은 시원한 맛을 냅니다. 저칼로리, 무설탕 또는 저설탕 제품을 개발하는 음료 제조업체에게는 고강도 감미료만으로는 제공할 수 없는 부피감과 입안에서의 느낌을 제공합니다.
"비결정화"라는 명칭은 음료에 중요합니다. 일반 소르비톨 용액은 시간이 지남에 따라, 특히 저온 보관 시 결정이 생길 수 있습니다. 이 등급은 이를 방지하도록 제조되어 제품의 유통 기한 동안 투명하고 시각적으로 매력적으로 유지됩니다. 산업 사양 시트는 이 등급이 결정화 경향이 지연됨을 확인합니다.
소르비톨은 차 기반 음료에서 다른 감미료와 시너지 효과를 발휘하여 녹차 및 기능성 차 제형에서 흔히 발생하는 비고분자 카테킨의 쓴맛을 가리는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
음료 및 액상 식품에서 소르비톨은 보습제, 안정제 및 증점제 역할도 합니다. 하나의 성분으로 여러 가지 기능 수행 - 제형 단순화, 관리할 첨가물 감소.응용 분야
품질은 원료 입고부터 완제품 드럼 출고까지 모든 생산 단계에 내재되어 있습니다. 당사의 QC 시스템은 국제 음료 및 식품 제조업체, 수입업체 및 규제 기관의 기대를 충족하도록 설계되었습니다.
원료 관리
전분 원료(옥수수 또는 밀)는 검증된 공급업체로부터 공급받으며, 공급업체 자격 기록이 확립되어 있습니다.
입고 로트는 생산 출고 전에 동일성, 수분 및 미생물 안전성을 테스트합니다.
원료 공급업체의 분석 증명서는 보관되며 내부 배치 기록과 교차 참조되어 완전한 추적성을 보장합니다.
공정 중 관리
소르비톨 생산은 제어된 온도 및 압력 하에서 포도당 시럽의 촉매 수소화를 포함합니다. 중요한 매개변수는 다음과 같이 모니터링됩니다.
수소화: 온도, 압력 및 반응 시간은 완전한 전환을 보장하고 잔류 환원당을 최소화하기 위해 검증된 범위 내에서 제어됩니다.
촉매 제거: 니켈 촉매는 여과 및 이온 교환을 통해 제거됩니다. 잔류 니켈은 중요한 안전 매개변수로 모니터링됩니다.
정제 및 농축: 이온 교환 및 증발 단계는 목표 건조 물질 함량 및 투명도를 달성하도록 제어됩니다.
표준 포장은 식품 등급 라이닝과 밀봉된 캡이 있는 250kg 파란색 밀폐형 드럼이며, 제품, 등급, 순중량 및 로트 번호가 표시됩니다. 드럼은 팔레트당 4개씩 팔레트화되고 스트레치 필름으로 포장되며, 20피트 컨테이너당 80개의 드럼이 적재됩니다. 농축액 공장의 경우, 하단 밸브가 있는 1000kg 식품 등급 IBC 탱크를 사용할 수 있습니다. 중성 또는 구매자 브랜드 드럼을 준비할 수 있으며, 적재는 대상 항구 및 요청된 팔레트 패턴에 따라 확인됩니다.
드럼은 밀봉하여 똑바로 세워 15°C에서 30°C 사이의 직사광선이 들지 않는 곳에 보관하십시오. 고온 보관은 색상 발달을 가속화하며, 이는 맑은 음료에 치명적이며, 저온 보관은 점도를 높이고 드럼 벽에서 결정화를 시작할 수 있습니다. 한 번에 필요한 양만 인출하고 즉시 다시 밀봉하며, 드럼을 향료 에센스 및 세척제에서 멀리 떨어진 곳에 보관하십시오. 시럽은 열린 캡을 통해 방향을 흡수합니다. 부분 사용한 드럼은 새 드럼을 개봉하기 전에 사용해야 합니다.
식품 등급, 비결정화 등급 - 음료의 투명도와 안정성에 특히 적합합니다.
• 완전한 문서화 - 모든 배치에 대한 COA, 요청 시 FCC/JECFA/EU 규정 준수 증명서 제공 가능.
• 비유전자 변형, 식물 기반 - 비유전자 변형 옥수수 또는 밀 전분에서 생산, 동물 유래 성분 없음.
• 모든 드럼에 일관된 품질 - 배치마다 안정적인 70% 농도와 신뢰할 수 있는 성능.
• 대량 공급 준비 완료 - 250kg 드럼, 시험 주문 또는 지속적인 생산을 위한 유연한 arrangements 제공.
• 수출 경험 - 국제 식품 성분 공급을 위한 문서 및 배송 요구 사항을 이해합니다.
측정된 투명도, 추정되지 않음. 탁도와 ICUMSA 색상은 모든 로트에 대한 출고 테스트입니다. 왜냐하면 탁함과 색상은 맑은 음료가 숨길 수 없는 두 가지 결함이기 때문입니다.
단맛 프로필 지원. 당사의 기술 팀은 목표 당도 및 산도 수준에 대해 부분 설탕 대체 또는 고강도 혼합물을 모델링할 수 있습니다.
농축액 취급. 시럽은 용액 상태를 유지하고 차가운 탱크에서 향료 분산을 유지하여 실행 내내 농축액을 균일하게 유지합니다.
낮은 환원당. 따뜻한 창고 조건에서 색상 발달을 제한하기 위해 낮게 유지되어 유통 기한 동안 밝은 색 음료를 보호합니다.
드럼 및 IBC 옵션. 소규모 생산을 위한 250kg 밀봉 드럼, 연속 농축액 생산을 위한 1000kg 식품 등급 IBC 탱크.
배송 전 서류. 분석 증명서, 안전 보건 자료 및 포장 목록은 예약 시 발행되며, 컨테이너 적재는 주문별로 확인됩니다.
