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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| 모델 번호: | GLMA-02048 |
| 최소 주문 수량: | 100kg |
|---|---|
| 가격: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| 포장 세부 사항: | 25kg/가방(종이 드럼 및 PE 내부 포함) |
| 배달 시간: | 7 - 10 영업일 |
| 지불 조건: | 신용장, T/T, D/P, D/A |
| 공급 능력: | 월 1,000MT |
| 등급: | 식품 등급 / FCC | 적용/최종 용도: | 베이커리, 시리얼바, 그래놀라, 비스킷, 파이, 치즈케이크, 잼 |
|---|---|---|---|
| 기능: | 대용량 감미료, 설탕대체, 수분보유 | 속성: | 비우식성, 저칼로리 |
| 입자 크기: | 30-400 메시 | 형태 및 외관: | 백색 결정성 분말, 자유 유동 |
| 동의어/다른 이름: | D-말티톨, 말티톨, 수소화 맥아당 | CAS 번호/E-번호: | 585-88-6 / E965 |
| 분자식: | C12H24O11 | 포장: | PE 내부 라이너가 포함된 25kg 크래프트 백 |
| 인증: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER | HS코드: | 2940009090 |
| 분석 / 순도: | 99.0% - 101.0%(일반 99.3%, HPLC) | 중금속: | 최대 10ppm(Pb로서); 납/비소/니켈 각각 최대 0.5ppm |
| 수분 / 수분 함량: | 최대 0.5%(일반 0.16%, Karl Fischer) | 단맛: | 자당 약 90%; 에너지 2.1kcal/g |
설탕이 없거나 설탕 함량이 낮은 제품을 제조 중이며 설탕과 유사하게 작용하는 벌크 감미료가 필요한 경우, 말티톨 분말이 바로 그 재료입니다. 이는 전분에서 말토스를 수소화하여 얻은 이당류이며, 소량의 소르비톨 및 관련 폴리하이드릭 알코올(이 제품 유형의 일반적인 동반 알코올)을 함유한 흰색 결정성 분말 형태로 공급됩니다. 화학적으로 말티톨은 화학식 C12H24O11이고 분자량은
344.31등급물에 매우 잘 녹고 에탄올에는 약간 녹기 때문에품질 표준단맛은 자당과 비슷하여 다른 감미료와 혼합하지 않고도 단독으로 레시피에 사용할 수 있습니다. 또한 냉각 효과가 미미하여 (용해열이 양수임) 완성된 제품은 다른 폴리올의 날카로운 시원함 대신 자당의 미묘하고 익숙한 입안감을 유지합니다. 액상 응용 분야에서 주목할 만한 또 다른 특성이 있습니다. 말티톨은 용액에서 쉽게 결정화되지 않습니다. 따라서 말티톨 기반 시럽은 노즐을 막거나 병뚜껑을 고정시키는 결정을 덜 생성합니다. 이 재료는 식품 등급(FCC V)
으로 공급되며 BP / USP / EP / FCC 사양에 대해 테스트되며 모든 배치에 대해 분석 증명서가 발급됩니다.
속성별 이점 요약재료 속성제형에 미치는 영향분석자유롭게 흐르고 무게 측정, 분산 및 혼합이 용이함
물에 매우 잘 녹음
| 쉽게 용해됨 - 수성 시스템에 간단하게 통합 가능 | 자당과 비슷한 단맛 |
| INS | 미미한 냉각 효과 |
| 입안감이 설탕과 비슷하게 유지됨, 날카로운 시원함 없음 | 낮은 결정화 경향 |
| 안정적인 시럽; 딱딱해지거나 막히거나 병뚜껑이 붙는 위험 감소 | 비알레르기성(EC 목록) |
| 이 성분에서 알레르기 선언 없음 | 25kg 크라프트 백 + PE 라이너 |
| 생산 규모 사용을 위한 실용적인 대량 취급 | 기술 사양 |
| 그룹 | 매개변수 |
| 값 | 식별 |
| 설명 | 식별 | 외관 |
| 식품 등급 | 식별 | CAS 번호 |
| 식품 등급 | 식별 | INS |
| 식품 등급 | 식별 | HS 코드 |
| 식품 등급 | 식별 | 분자식 |
| 식품 등급 | 식별 | 분자량 |
| 식품 등급 | 품질 | 등급 |
| 식품 등급 | 품질 | 품질 표준 |
| 25kg/봉, PE 내부 라이너가 있는 크라프트 백 | 품질 | 규정 준수 |
| 25kg/봉, PE 내부 라이너가 있는 크라프트 백 | 품질 | 식별 |
| 25kg/봉, PE 내부 라이너가 있는 크라프트 백 | 품질 | 분석 |
| 25kg/봉, PE 내부 라이너가 있는 크라프트 백 | 99.0 % – 101.0 % | 99.42 % |
| 25kg/봉, PE 내부 라이너가 있는 크라프트 백 | ≤ 1 % | 0.58 % |
| 25kg/봉, PE 내부 라이너가 있는 크라프트 백 | 품질 | 녹는점 |
| 25kg/봉, PE 내부 라이너가 있는 크라프트 백 | ≤ 0.1 % | 0.02 % |
| 25kg/봉, PE 내부 라이너가 있는 크라프트 백 | ≤ 20 개/g | < 10 개/g |
| 25kg/봉, PE 내부 라이너가 있는 크라프트 백 | 포장 | 보관 |
| 모든 배치에 대해 분석 증명서가 발급됩니다 | 포장 | 알레르기 유발 물질 |
| 모든 배치에 대해 분석 증명서가 발급됩니다 | 일반적인 분석 증명서 | 대표적인 배치 값. |
| 모든 배치에 대해 분석 증명서가 발급됩니다 | ; 아래 수치는 일반적이며 출시된 사양과의 일치성을 확인합니다. | 그룹 |
사양일반적인 결과외관 및 식별
| 설명 | 흰색 결정성 분말 | 일치함 | 외관 및 식별 |
| 분석 | A, B, C, D | 일치함 | 불순물 및 미량 원소 |
| 분석 | 99.0 % – 101.0 % | 99.42 % | 불순물 및 미량 원소 |
| 황산염 | ≤ 1 % | 0.58 % | 순도 및 조성 |
| 황산염 | +105.5 – +108.5 | +106.5 | 순도 및 조성 |
| 황산염 | ≤ 0.1 % | 0.02 % | 순도 및 조성 |
| 황산염 | ≤ 0.5 % | 0.09 % | 물리 및 미생물 |
| 황산염 | ≤ 0.01 % | 일치함 | 불순물 및 미량 원소 |
| 녹는점 | ≤ 100 ppm | < 100 ppm | 불순물 및 미량 원소 |
| 녹는점 | ≤ 50 ppm | < 50 ppm | 불순물 및 미량 원소 |
| 녹는점 | ≤ 10 ppm | < 10 ppm | 불순물 및 미량 원소 |
| 녹는점 | ≤ 0.5 ppm | 0.01 ppm | 불순물 및 미량 원소 |
| 녹는점 | ≤ 0.5 ppm | 4.8 µS·cm⁻¹ | 불순물 및 미량 원소 |
| 녹는점 | ≤ 0.5 ppm | 4.8 µS·cm⁻¹ | 불순물 및 미량 원소 |
| 녹는점 | ≤ 20 µS·cm⁻¹ | 4.8 µS·cm⁻¹ | 불순물 및 미량 원소 |
| 녹는점 | ≤ 0.10 % | 0.02 % | 물리 및 미생물 |
| 녹는점 | 148 °C – 151 °C | 149.5 °C | 물리 및 미생물 |
| 응용 분야 | ≤ 20 개/g | < 10 개/g | 물리 및 미생물 |
| 응용 분야 | ≤ 10 개/g | < 10 개/g | 물리 및 미생물 |
| 응용 분야 | 음성 | 음성 | 물리 및 미생물 |
| 응용 분야 | 음성 | 역할을 합니다. 이러한 조합 덕분에 설탕이 없는 시스템에서도 설탕과 같은 특성이 필요한 제과, 베이커리, 냉동 디저트, 액상 제형 및 건강기능식품에 널리 사용됩니다. | 역할을 합니다. 이러한 조합 덕분에 설탕이 없는 시스템에서도 설탕과 같은 특성이 필요한 제과, 베이커리, 냉동 디저트, 액상 제형 및 건강기능식품에 널리 사용됩니다. |
| 응용 분야 | 말티톨 분말은 하나의 제품에 | 역할을 합니다. 이러한 조합 덕분에 설탕이 없는 시스템에서도 설탕과 같은 특성이 필요한 제과, 베이커리, 냉동 디저트, 액상 제형 및 건강기능식품에 널리 사용됩니다. | 역할을 합니다. 이러한 조합 덕분에 설탕이 없는 시스템에서도 설탕과 같은 특성이 필요한 제과, 베이커리, 냉동 디저트, 액상 제형 및 건강기능식품에 널리 사용됩니다. |
제과.
무설탕 하드 캔디, 껌 및 초콜릿 생산에 사용됩니다. 자당과 유사한 벌크와 단맛을 제공하면서도 사탕을 무설탕으로 유지하며, 질감 개선 및 안정화 작용은 가공 및 유통 기한 동안 제품을 함께 유지하는 데 도움이 됩니다.베이커리 및 냉동 디저트.
구운 식품 및 아이스크림에서 말티톨은 단맛과 함께 보습 및 질감 개선 효과를 제공하여 제품의 수분 유지 및 구조 형성에 도움을 줍니다.시럽 및 액상 제형.
결정화가 덜 일어나기 때문에 말티톨은 시럽에 사용할 수 있으며, 고형분이 결정화되어 병뚜껑이 달라붙는 문제를 훨씬 덜 일으킨다는 장점이 있습니다.건강기능식품.
영양 및 퍼스널 케어 산업에서는 말티톨을 부형제 및 저칼로리 감미료
로 사용합니다. 또한 젤라틴 캡슐의 가소제 및 연화제 및 보습제로도 사용될 수 있습니다.사용 요약부문적용 분야주요 기능불순물 및 미량 원소
무설탕 하드 캔디, 껌, 초콜릿
| 감미료, 질감 개선제, 안정제 | 베이커리 | 구운 식품 |
| 감미료, 보습제 | 냉동 디저트 | 아이스크림 |
| 감미료, 안정제, 질감 개선 | 액상 제형 | 시럽 및 액상 혼합물 |
| 감미료, 낮은 결정화 고형분 | 건강기능식품 | 고형 제품, 젤라틴 캡슐 |
| 부형제, 저칼로리 감미료, 가소제, 연화제 | 일반 | 식품 및 기술 제형 |
| 보습제, 질감 개선제, 안정제, 감미료 | 품질 관리 | 모든 배치는 고정된 사양에 따라 생산되며 전체 제어 프로그램이 통과된 후에만 출하됩니다. 테스트는 선적 전에 항목별로 실행되며 결과는 |
| 배치별 분석 증명서 | 에 문서화됩니다. | 외관 및 식별 |
순도 및 조성— 분석은 말티톨 함량을 제한하고, 관련 제품은 기타 폴리하이드릭 알코올의 합계를 제한하며, 환원당 및 수분은 안정성에 중요한 수분 및 환원당 부하를 제어합니다. 비선광도는 추가적인 순도 확인입니다.불순물 및 미량 원소
— 황산염, 황산염, 염화물, 중금속, 납, 니켈, 비소, 황산 회분 및 전도도는 함께 무기 및 이온 부하를 제한합니다.
— 녹는점 및 입자 크기는 재료가 가공에서 예상대로 성능을 발휘함을 확인합니다.
— 총 세균 수, 곰팡이 및 효모, 대장균 및 살모넬라는 제품이 위생 요구 사항을 충족함을 보장합니다.
비알레르기성
포장 및 배송
PE 내부 라이너가 있는 크라프트 외부 백이며, 순 중량 25kg
항목세부 정보1차 포장PE 내부 라이너가 있는 크라프트 백순 중량
| 가방당 25kg | 취급 |
| 일반 화학 물질 취급 | 운송 |
| 일반 화학 물질 요구 사항에 따라 | 배송은 일반 화학 물질 요구 사항에 따라 진행됩니다. 팔레트 적재 및 혼합 주문 배열은 주문에 따라 논의될 수 있습니다. |
| 보관 및 취급 | 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 환경에 보관 |
| 개봉한 봉지는 습기 흡수를 제한하기 위해 다시 밀봉하십시오 | 물, 높은 습도 및 직사광선으로부터 보호하십시오 |
강한 냄새 및 잠재적 오염 물질로부터 멀리하십시오
빠른 응답을 갖춘 숙련된 수출 서비스
