제품 개요
몰티톨 파우더는 음료용 용품으로 99% 순수 함량으로 공급되는 결정성 설탕 알코올, D-말티톨, CAS 585-88-6, E965입니다. 음료는 맛보기 전에 평가됩니다. 액체는 선명해야합니다.달콤한 것은 적절한 순간에 도착하고 깨끗하게 사라져야합니다.마르티톨은 마지막 두 가지를 해결하고, 순수함에 따라 첫 번째에 타협하지 않습니다.
용해 는 실용적 인 출발점 이다. 분말 은 냉거나 따뜻한 팩트 에서 용액 에 빠르게 들어가기 위해 충분히 얇게 밀러지며, 중대 한 조화 와 함께 대부분의 수식 에서 열 단계 가 없다.높은 순도 의 결정 은 거의 용해 되지 않는 물질 을 남기지 않는다, 그래서 완성 된 음료는 흐름을 던지기보다는 밝은 상태를 유지하며, 밝은 선반에있는 투명한 병은 유통 기간 동안 퇴적물을 보여주지 않습니다.
단맛 곡선은 제조업체가 고농도의 감미료보다 몰티톨을 선호하는 이유입니다. 그것은 같은 무게에서 사크로즈의 약 절반의 단맛을 가지고 있습니다.같은 모양으로 올라가고 떨어지는 프로필, 그래서 강렬한 감미료가 하공을 남기는 곡선의 중심을 채우게 됩니다. 혼합물은 일반적으로 몸으로 몰티톨을 사용하고 그 위에 작은 양의 스테비올 글리코사이드 또는 수크랄로스를 사용합니다.전체 감미료 비용을 줄이는 동시에 둥근 입 감각을 유지공정 안정성은 목축 또는 뜨거운 채운 라인에서 중요합니다. 몰티톨은 감소하지 않습니다.따라서 열처리 중에 아미노산과 반응하지 않으며 선명한 음료를 어둡게 만들거나 과일 기반의 색을 바꾸지 않습니다.그것은 또한 탄산 음료 및 주스의 pH 범위에서 산 수분화에 저항합니다. 따라서 포장 시의 단도 수준은 유통기 만의 단도 수준입니다.
기술 사양
| 매개 변수 |
사양 |
| 제품 이름 |
말티톨 분말 |
| 화학 이름 |
4-O-알파-D-글루코피라노실-D-글루시톨 (D-말티톨) |
| CAS 번호 / E 번호 |
585-88-6 / E965 |
| 분자 공식 |
C12H24O11, MW 344.31 |
| 외모 |
흰색 결정 분말, 무독, 자유롭게 흐른다 |
| 검사 (干燥) |
990.0% 미니 |
| 매시 / 입자 크기 |
60~200 마일, 95% 미니 100 마일을 통과 |
| 수분 |
0최대 0.5% |
| 등급 |
식품 등급 |
| 포장 |
25kg PP 직물 봉지 |
전형적인 사양: 각 운송에 대해 발급된 분석 인증서는 규정 문서입니다.
전형적인 분석 증명서
| 테스트 항목 |
전형적인 결과 |
방법 |
| 검사 (D-말티톨, 건조 염기) |
990.4% |
HPLC |
| 외모 |
흰색 결정 분말, 자유롭게 흐르는 |
시각 |
| 매시 분포 (60~200) |
96%는 100 마일 |
시트 분석 |
| 수분 |
00.13% |
칼 피셔 |
| 설탕을 줄이는 것 |
00.03% |
타이트리메트릭 |
| 발화 잔류 |
00.02% |
중력 측정 |
| 전체 중금속 (Pb로) |
< 5mg/kg |
컬러메트릭 |
| 아르센 (As) |
< 1mg/kg |
AAS |
| 전체 판 수 |
< 500 CFU/g |
판 수 |
| 효모와 곰팡이 |
< 50 CFU/g |
판 수 |
| E. coli |
부재 |
판 수 |
모든 롯데와 함께 분석 인증서가 제공되며 요청에 따라 안전 데이터 시트가 제공됩니다.
신청서
마실 준비가 되어 있고, 술도 마시지 않고
말티톨은 맛과 산이 나오기 전에 물 단계에 용해되고, 그 후 팩은 파스터리화되거나 뜨거운 채로 채워집니다. 완성 된 음료는 선명합니다.그리고 감미는 갈색을 띄지 않고 열처리를 통해 그 수준을 유지합니다..
음료 혼합품과 인스턴트 포켓
건조한 혼합물을 위해 분말은 흐르는 것이어야 하며, 팩에 튀어나오지 않아야 합니다.그리고 팩을 차가운 물에 비울 때 흔들지 않고 녹습니다..
시럽과 커피 향신료
고 고체에서 말티톨 시럽은 발포 할 수 있으며 병에서 결정화되지 않습니다.그래서 설탕 없는 시럽은 막히지 않고 펌프에서 분비할 수 있고 용기의 바닥에 선명함을 유지합니다..
단백질 및 유제품 기반 음료
단백질 쉐이크의 감미료는 단백질의 미네랄 음을 매스킹해야 합니다. 점착성을 추가하지 않고요.그래서 준비된 쉐이크는 설탕이 가득한 쉐이크와 비교하면 맛이 얇지 않습니다..
스포츠 및 기능성 수
저 칼로리 섭취 를 원하는 경우, 몰티톨 은 고체 의 일부 를 공급 하고 입 에 감각 을 주면서도 운동 도중 음료 가 위 에 무거운 느낌 을 주는 수준 이 아닌 오스모틱 부하 를 유지 한다.
품질 관리
음료 고객들은 투명성을 필요로 하기 때문에 모든 롯은 용액의 외모와 표준 화학에 대한 검사를 합니다. 샘플은 용해되고 수와 비교하여 안개와 색을 검사합니다.HPLC로 확인됩니다., Karl Fischer의 습도, 그리고 시트 결과는 얇은 절단을 확인합니다. 중금속, 아르센 및 미생물학적 수치는 방출 전에 사양에 따라 실행됩니다.
가방, 팔레트 및 인증서에 표시된 롯 코드는 배달을 결정화 과정과 연결합니다.그리고 보관된 표본은 제품군 변경 후 고객이 팩을 확인해야 하는 경우 재검사를 위해 보관됩니다..
포장 및 운송
파우더는 25kg의 PP 직물 봉투에 PE 내부 라인러를 넣고 봉쇄되어 컨테이너 로딩을 위해 팔레티화됩니다. 중립 인쇄 또는 구매자 브랜드 봉투는 대량 주문에 사용할 수 있습니다.화물들은 전체 컨테이너로 예약됩니다., LCL 또는 양에 따라 혼합 운송물, 그리고 포장 목록, 예약 문서 및 분석 인증서는 발송 전에 발급됩니다.
저장 및 취급
방울은 시원하고 건조한 보관소에 보관하고, 햇빛과 바닥이 씻어지는 곳으로부터 멀리 보관하십시오. 음료 식물은 자연적으로 습합니다.그래서 부분적으로 사용 된 가방은 혼합 탱크 옆에 남겨두기보다는 다시 봉인되어 팔레트에 반환되어야합니다.. 맛 농도 및 청소 물질에서 멀리 보관하십시오.
왜 우리 를 선택 합니까?
- 음료를 밝게 유지하는 순수함99%의 분석과 낮은 불분해 함량은 투명한 병에서 더 적은 안개 위험을 의미하며, 종이에만 있는 것이 아니라 용액에서 롯별로 점별로 검사됩니다.
- 차가운 물에 빠르게 녹는 것.얇은 60-200 마일 크기의 자르는 정상적인 조동 하에서 빠르게 분산, 음료 주방에서 팩 사이클 시간을 단축합니다.
- 공장에서 직접 왔어물질은 우리 현장에서 결정화되고, 밀링되고, 포고됩니다. 그래서 실험실에서 승인된 샘플과 대용량 배송은 같은 경로를 따라갑니다.
- 열처리를 통해 안정적입니다.분비되지 않기 때문에 파우더는 파스터리제 또는 뜨거운 채울 때 갈색이되지 않으며, 배치 때 설정된 단도 수준은 유효기간이 끝날 때까지 유지됩니다.
- 믹스 지원우리의 기술팀은 말티톨과 고강도 감미료의 균형을 잡는데 도움을 줄 수 있습니다. 그래서 달콤함 곡선과 입맛은 목표 프로필이 필요로 하는 곳에 도착합니다.
- 대용품 포장과 서류25kg의 PP 직물 봉투와 PE 라인러, 요청에 따라 팔레티화, 중립 또는 구매자 표지 인쇄 및 컨테이너가 방출되기 전에 발급된 전체 수출 서류.
