제품명: 소르비톨 용액 70% 결정 등급
CAS 번호: 50-70-4
H.S. 코드: 29054400
INS 번호: 420
설명: 소르비톨은 폴리올(당알코올)로, 수많은 식품에 사용되는 벌크 감미료입니다. 소르비톨은
자당보다 약 60%의 단맛을 가지며 칼로리는 1/3 적습니다. 부드러운 식감과
달콤하고 시원하며 기분 좋은 맛을 가지고 있습니다. 소르비톨 용액 70%는 맑고 무색의 액체입니다.
사양: BP, USP, EP, FCC V
| 번호 |
항목 |
품질사양 |
| 1 |
외관 |
무색, 시럽질 액체 |
| 2 |
건조 물질 % |
≥ 69.0 |
| 3 |
수분 함량 % |
≤ 31 |
| 4 |
총 당류 % |
≤ 0.30 |
| 5 |
환원당 % |
≤ 0.15 |
| 6 |
D-소르비톨 % |
≥ 68.0 |
| 7 |
D-만니톨 % |
≤ 2.0 |
| 8 |
비저항 µS/cm |
≤ 20 |
| 9 |
굴절률 (20℃) |
≥ 1.4575 |
| 10 |
비중 (20℃) g/ml |
≥ 1.290 |
| 11 |
염화물 mg/kg |
≤ 10 |
| 12 |
철 mg/kg |
≤ 1.0 |
| 13 |
니켈 mg/kg |
≤ 1.0 |
| 14 |
비소 (As2O3) mg/kg |
≤ 1.0 |
| 15 |
황산회분 % |
≤0.10 |
| 16 |
황산염 mg/kg |
≤ 20 |
| 17 |
중금속(Pb 기준) mg/kg |
≤ 1.0 |
| 18 |
비선광도 (20℃) |
≤ +5.3° |
포장: 250kg/드럼, 270kg/드럼, 275kg/드럼 (새 플라스틱 드럼)
용도: 소르비톨은 거의 반세기 동안 가공 식품에 안전하게 사용되어 왔습니다. 또한 식품 첨가물(보습제; 질감 조절제; 영양 감미료), 개인 위생 용품 및 화장품 산업과 같은 다른 제품에도 사용됩니다. 충치 유발성이 없으며 무설탕 및 저당 제형에 적합합니다.
소르비톨은 미국 식품의약국(FDA)으로부터 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정됨)로 확인되었으며 유럽 연합 및 호주, 캐나다, 일본을 포함한 전 세계 여러 국가에서 사용이 승인되었습니다.
보관: 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오.
