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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| 모델 번호: | GLMA-02116 |
| 최소 주문 수량: | 100KG |
|---|---|
| 가격: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| 포장 세부 사항: | 25kg/가방(종이 드럼 및 PE 내부 포함) |
| 배달 시간: | 7 - 10 영업일 |
| 지불 조건: | 신용장, T/T, D/P, D/A |
| 공급 능력: | 월 1,000MT |
| 등급: | 식품 등급 / FCC | 적용/최종 용도: | 냉동 연육, 건어물 필레, 구운 생선 필레, 아쿠아사료, 애완동물 사료 펠렛 |
|---|---|---|---|
| 기능: | 동결방지제, 보습, 질감개선제 | 입자 크기: | 20-120 메쉬 |
| 형태 및 외관: | 백색 결정 성 분말 또는 과립 | 동의어/다른 이름: | D-글루시톨, D-소르비톨, 소르비트 |
| CAS 번호/E-번호: | 50-70-4 / E420 (INS 420) | 인증: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| 포장: | PE 내부 라이너가 포함된 25kg 크래프트 백 | HS코드: | 29054400 |
소르비톨 분말 20~120 메쉬, E420 식품 등급 냉동 연육용 동결보호제
소르비톨 분말(CAS 번호 50-70-4, INS 번호 420 / E420, H.S. 코드 29054400)은 설탕 알코올 D-글루시톨(D-소르비톨)의 흰색 결정성 분말로, 소르비트 또는 소르볼이라고도 하며, 분자식은 C₆H₁₄O₆이고 분자량은 182.2g/mol입니다. 이 등급은 20~120 메쉬의 넓은 결정 입도로 공급되며 FCC, USP, BP 및 EP 사양에 맞춰 제조됩니다.
소르비톨은 단일 성분으로 두 가지 기능을 수행합니다. 폴리올 벌크 감미료로서 자당의 약 60%의 단맛을 내면서 칼로리는 약 1/3 적고, 부드러운 입안 느낌과 깨끗하고 시원한 단맛을 제공하며, 충치를 유발하지 않습니다. 보습제 및 질감 조절제로서 수분을 유지하고, 수분 활성을 제어하며, 보관 및 장거리 운송 중 질감을 안정화합니다.
냉동 수산물 가공업체에게 결정적인 특성은 동결보호입니다. 소르비톨은 동결로 인한 변성을 방지하기 위해 근원섬유 단백질을 안정화하여, 연육 및 냉동 생선이 냉동 보관 후에도 겔 형성 능력, 수분 보유 능력 및 질감을 유지하도록 돕습니다. 이는 자당 단독 사용 시보다 현저히 적은 단맛과 갈변을 유발합니다.
당사는 자체 공장에서 직접 대량으로 이 제품을 제조 및 수출하며, 모든 선적에 대해 분석 증명서 및 사양서를 발행합니다.
20~120 메쉬, 입상부터 미세 분말까지 한 번의 입도 조절.
동결보호를 위해 설계됨.
제조업체 직거래 대량 공급.
검증된 함량 및 순도.
낮은 수분, 자유 유동성.
깨끗한 탄수화물 프로필.
낮은 불순물, 엄격한 미생물 관리.
완전한 약전 문서.
소르비톨은 연육 및 냉동 생선 다짐육의 동결보호 시스템의 표준 성분입니다. 냉동 보관 중에는 얼음 결정 성장과 용질 농축이 근원섬유 단백질을 불안정하게 만들어, 결과적으로 겔 강도 감소, 수분 보유 능력 저하, 누수 증가 및 고무 같거나 스펀지 같은 질감으로 나타납니다.
소르비톨은 단백질 표면을 우선적으로 수화하고 변성 및 응집으로 이어지는 구조적 재배열을 제한함으로써 이를 상쇄합니다. 실질적인 결과는 장기간의 냉동 보관 동안 Ca⁺²-ATPase 활성, 염 가용성 단백질 함량 및 가마보코 겔 강도가 동결 전 값에 더 가깝게 유지된다는 것입니다.
일반적으로 단독이 아닌 혼합물로 적용됩니다. 일반적인 첨가량은 연육 또는 생선 다짐육 무게의 4~8% 범위이며, 종종 자당 및 삼인산나트륨 또는 헥사메타인산나트륨과 같은 식품 등급 인산염과 함께 사용됩니다. 정확한 비율과 사용량은 목표 겔 강도, 단맛 및 라벨링 요구 사항에 따라 가공업체 자체 시험을 통해 결정해야 합니다.
해당 혼합물 내에서 소르비톨을 선택하는 것은 두 가지 실질적인 이점을 제공합니다. 자당과 동등한 무게보다 눈에 띄게 적은 단맛을 제공하며, 마이야르 갈변에 훨씬 덜 참여하여 냉동 및 후속 열처리 제품의 색상을 의도한 색상에 더 가깝게 유지합니다.
20~120 메쉬 입도는 덩어리 잔여물 없이 차가운 페이스트에 빠르게 분산 및 용해되므로 별도의 분쇄 단계 없이 혼합 단계에서 첨가할 수 있습니다.
동일한 동결보호 메커니즘이 냉동 생선 필레, 다진 생선 및 냉동 반죽 시스템에도 적용되며, 소르비톨은 각각 누수, 질감 경화 및 효모 손상을 제한합니다.
무설탕 껌, 딱딱한 사탕 및 부드러운 사탕, 초콜릿, 베이커리 제품 및 디저트에서 소르비톨 분말은 부드럽고 시원한 단맛을 제공하는 벌크 감미료 역할을 하며, 설탕 결정화를 제어하고 수분을 유지합니다. 자유 유동성 결정질 형태는 건조 혼합물에 쉽게 혼합됩니다.
소르비톨은 치약 및 구강청결제에서 인정받는 보습제 및 질감 조절제로, 페이스트의 일관성을 유지하고 조기 건조를 방지합니다.
감미, 벌킹 및 점도 조절제로 소르비톨 분말은 씹어먹는 정제, 경구용 과립, 로젠지, 시럽 및 비타민 제제에 사용되며, 입자 크기 분포가 중요한 직접 압축 응용 분야에도 사용됩니다. 식품 등급 재료는 FCC, USP, BP 및 EP 사양에 맞춰 공급되며, 응용 분야에서 요구하는 경우 전용 약전 등급을 사용할 수 있습니다.
수분 유지 및 피부 컨디셔닝 특성으로 인해 크림, 로션 및 바디 워시에서 가치 있는 보습제로 사용됩니다.
결정질 소르비톨은 수분 활성 제어가 중요한 기술 응용 분야에서 보습제, 가소제 및 결정화 억제제로도 사용됩니다.
본 제품은 FCC, USP, BP 및 EP 사양에 맞춰 제조되었으며, 미국 FDA에서 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정됨)로 인정받았고, 유럽 연합, 호주, 캐나다 및 일본에서 식품 첨가물 E 420(i)로 승인되었습니다. 분석 증명서는 외관, 함량, 수분, 순도, 당류, 밀도, 광학 회전, pH, 강열 잔분, 중금속, 입자 크기 및 미생물에 대한 사양 준수를 확인합니다.
본 제품은 등급 및 문서화된 규정 준수에 따라 공급됩니다. 기능성 또는 개인 관리 관련 주장은 하지 않습니다.
| 항목 | 사양 | 일반 COA 결과 |
| 외관 | 흰색, 결정성 분말 | 적합 |
| 함량 (C₆H₁₄O₆, 건조 기준) | ≥ 99.0% | 99.5% |
| 소르비톨 순도 | ≥ 98.5% | 98.8% |
| 수분 | ≤ 1.0% | 0.5% |
| 총 당류 | ≤ 0.30% | 0.20% |
| 환원당 | ≤ 0.10% | 0.05% |
| 밀도 | ≥ 1.45 | 1.48 |
| 녹는점 범위 | ≥ 95 °C | 적합 |
| 강열 잔분 | 사양 적합 | 적합 |
| 산 불용성 회분 | ≤ 1.5% | 적합 |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 5 ppm | 적합 |
| 납 | ≤ 0.5 ppm | 적합 |
| 비소 | ≤ 1 ppm | 적합 |
| 니켈 | ≤ 1 ppm | 적합 |
| 광학 회전 | COA에 따라 보고 | COA에 따라 보고 |
| pH | COA에 따라 보고 | COA에 따라 보고 |
| 염화물 | COA에 따라 보고 | COA에 따라 보고 |
| 황산염 | COA에 따라 보고 | COA에 따라 보고 |
| 입자 크기 | 20~120 메쉬 | 20~120 메쉬 |
| 총 균수 | ≤ 1,000 cfu/g | 63 cfu/g |
| 곰팡이 및 효모 | ≤ 100 cfu/g | 10 cfu/g |
| 대장균군 | ≤ 2 cfu/g | 적합 |
| 대장균 | 음성 | 음성 |
| 살모넬라 | 25g에서 음성 | 음성 |
| 죽은 진드기 | ≤ 5 / 25 g | 적합 |
"COA에 따라 보고"로 표시된 항목은 각 배치 인증서에 대해 테스트되고 명시됩니다. 모든 견적과 함께 완전한 사양 문서가 발행됩니다.
원자재는 도착 시 동일성, 함량 및 수분에 대해 검사됩니다. 생산은 농도, pH 및 색상에 대해 공정 중에 제어되며, 완제품 분말은 출하 전에 함량, 순도, 당류 프로필, 수분, 밀도, 입자 크기 분포, 중금속 및 미생물에 대해 테스트됩니다. 각 배치에 대한 보관 샘플은 추적성을 위해 보관됩니다. 모든 선적에는 실제 선적된 배치에 대한 분석 증명서 및 사양서가 동봉됩니다. 요청 시 제3자 검사 및 선적 전 테스트를 주선할 수 있습니다.
표준 포장은 식품 등급 PE 내부 라이너가 있는 25kg 크라프트 종이 봉투입니다. 점보 백 및 고객 지정 포장도 요청 시 가능합니다. 봉투는 구매자 선호에 따라 팔레트에 적재되거나 느슨하게 적재되며, 합의된 포장 형식에 따라 컨테이너 적재 용량이 주문 시 확인됩니다.
중국 항구에서 상업 송장, 포장 목록, 원산지 증명서(해당하는 경우), 분석 증명서 및 사양서를 포함한 완전한 수출 서류와 함께 배송이 준비됩니다.
밀봉된 용기에 담아 직사광선, 습기 및 강한 냄새로부터 떨어진 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 습기 흡수를 방지하기 위해 부분 사용 후에는 내부 라이너를 닫아 두십시오. 이러한 조건 하에서 제품은 제조일로부터 24개월의 유효 기간을 갖습니다. 운송 시 위험물로 분류되지 않습니다.
각 주문 시 요청 시 제공:
우리는 그것을 생산합니다, 단순히 거래하는 것이 아닙니다.칭다오 골든 그레인 케미칼(Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd)은 자체 소르비톨 라인(전분 슬러리 준비, 촉매 수소화, 결정화 및 제어된 클린룸 포장 구역)을 운영하며 직접 수출합니다. 귀하의 주문은 인증서를 발행하는 공장에서 생산되며, 귀하의 사양과 배치 사이에 중개자가 없습니다.
우리는 동결보호제가 무엇을 제공해야 하는지 이해합니다.연육용 소르비톨은 단순히 메쉬 크기만으로 구매되지 않습니다. 우리는 겔 강도 유지, 누수, 자당 및 인산염과의 혼합 비율, 그리고 귀하의 공정에 대한 사용량을 논의합니다. 왜냐하면 결과가 결정되는 곳이기 때문입니다.
등급은 문서화되어 있으며, 설명되지 않습니다.모든 선적에는 배치별 분석 증명서 및 사양서가 동반됩니다. 각 배치에서 보관된 샘플이 있으므로 몇 달 후에 제기된 질문도 실제로 배송된 재료로 추적할 수 있습니다.
귀하의 자체 파일에 보관할 수 있는 인증.ISO 9001, ISO 22000, 할랄 및 코셔 인증을 보유하고 있으며 요청 시 사본을 발행합니다. 이는 귀하의 고객 또는 감사자가 공급업체 자격을 문의할 때 유용합니다.
폴리올 전체 범위를 위한 단일 공급업체.소르비톨 분말 및 용액, 말티톨 분말 및 시럽, 만니톨, 트레할로스, 에리스리톨 및 이노시톨, HPMC, CMC 및 탄산수소나트륨과 함께 제공됩니다. 여러 원자재를 단일 제조업체로 통합하면 공급업체 감사, 서류 작업 및 리드 타임 위험이 줄어듭니다.
칭다오에서 배송, 자체 문서화.해상 운송, 수출 서류, 분석 증명서 및 사양서는 모두 자체 팀에서 준비하므로 서류가 나중에 조립되는 것이 아니라 배치와 일치합니다.
공장을 감사하러 오십시오.공장 방문 및 제3자 검사는 논의의 모든 단계에서 환영합니다. 첫 주문 전 또는 재주문 전에 가능합니다.
데이터로 답변합니다.메쉬 분포, 불순물 한계 또는 문서에 대한 질문은 영업 스크립트가 아닌 사양 및 배치 인증서에서 답변됩니다.
필요한 메쉬 분포, 응용 분야 및 주문 수량을 보내주시면 해당 등급, 배치 COA 데이터 및 포장 옵션으로 응답해 드리겠습니다.
