GRAS 등급 말티톨 분말 식품 등급, E965 CAS 585-88-6, 비우식성 감미료, 25kg PP 백에 공급

제품 개요

몰티톨 파우더는 고말토스 포도당 시럽의 촉매적 수소화로 생성 된 결정성 폴리올 (당 알코올) 이다.그것은 설탕의 약 90%의 단맛 프로파일을 가진 대량 감미료로 기능합니다.미국에서는 GRAS 인증을 받은 성분이며 EU에서는 식품 첨가물 E965 인증을 받았습니다. 설탕 없는 과자, 초콜릿,빵집, 그리고 설탕 감소가 질감, 입 감각, 또는 처리 동작을 손상시키지 않는 의약품 포뮬레이션.
고강도 감미료와 달리, 몰티톨은 많은 요리법에서 설탕을 1대1로 대체할 수 있는중요한 프로세스 변경 없이 재설정을 간단하게 만드는.

기술 사양

각 운송에 대해 발급된 분석 인증서는 규정 문서입니다.

전형적인 분석 증명서

주요 이점

설탕 이 없고 칼로리 가 적다
수카로즈의 경우 4kcal/g에 비해 2.4kcal/g (EU 라벨링) 을 제공하며, 완제품에 대한 "당류 없는" 및 "칼로리 감소" 주장을 허용합니다.열량 감축은 설탕이 전체 에너지의 큰 비중을 차지하는 과자 및 베이커리 응용 프로그램에 의미 있습니다..

경화성 물질이 아닌 치아 친화적
말티톨은 변비를 일으키는 산을 생성하는 구강 박테리아에 의해 발효되지 않습니다.FDA가 승인한 건강 주장을 받을 자격이 있습니다. 이빨실종을 촉진하지 않습니다. 그리고 설탕 없는 씹는 gomme의 표준 성분입니다.치과 건강기능식품

저혈당 반응
몰티톨은 수카로스와 비교하여 식후 혈당 상승률을 낮추고 당뇨병 친화적 인 저GI 제품 개발을 지원합니다.이것은 건강 의식 소비자 세그먼트 및 의료 영양 응용 프로그램에 적합합니다..

우수한 처리 기능

메일라드 브라운링은 없죠: 몰티톨은 메일라드 반응에 참여하지 않으며, 빵에 색을 보존하고 가공 중에 원치 않는 갈색을 방지합니다.

습성물질: 부드러운 과자, 베이킹 제품, 채식품 등에 수분을 유지시키고 보관 수명을 연장합니다.

결정화 제어: 코팅, 펀던트 및 아이싱에서 결정화 수정제로 기능합니다.

높은 용해성: 물 (153g/100ml 20°C에서) 에 쉽게 녹는, 수중 시스템에 통합을 촉진합니다.

낮은 수소 관측성: 결정성 몰티톨 분말은 정상적인 보관 조건에서 최소한의 수분을 흡수하여 안정성과 유동성을 지원합니다.

신청서

규제 시장을 위한 설탕 없는 과자

유럽연합에서 설탕이 없는 주장은 단 단맛제에만 의존하지 않고 완성된 식품의 설탕 함량에 달려 있습니다.GRAS 및 E965 목록 기반에 대한 구성이 완료 된 조각에서 설탕 분석이 수행되는 동안 그 주장의 성분 측면을 간단하게 유지합니다..

폴리올 라벨 문서를 소장한 제품

10%의 폴리올을 넘어서면 유럽연합에서는 비뇨기 작용에 대한 진술이 필수적입니다. 몰티톨의 부피는 그 문턱을 쉽게 넘을 수 있습니다.그래서 덧셈 속도와 라벨 라인은 예술 작업 단계에서 발견하기보다는 함께 결정됩니다..

음료 및 유제품

저당 음료나 유제품의 대안에서 말티톨은 고농도 감미료가 할 수 없는 신체와 입의 감각을 제공합니다.그리고 그 규제 입장은 신식품 경로가 없는 범주를 포함합니다..

식이 보충제 및 영양제 포맷

씹기용품, 씹기용품, 분말 봉지 등은 마르티톨을 결합제와 감미료로 사용한다.그리고 GRAS 입장은 미국에서 보충제 라벨을 지원하고 E965 목록은 유럽 시장을 포함합니다..

빵과 냉동 디저트

구운 시스템과 냉동 시스템에서 성분은 두 시장에서 허용 된 상태의 부피 감미료로 기능합니다. 두 번째 조리법을 사용하지 않고 한 포뮬러로 지역 전역에서 판매되는 브랜드를 제공 할 수 있습니다.

품질 관리

이 등급의 분석 프로그램은 모든 식품 등급의 몰티톨 롯과 동일합니다: HPLC로 분석, 참조에 대한 적외선 스펙트럼으로 식별, 칼 피셔의 습도,매개로 매개망 분포, 중금속과 아르센은 정규 기준에 맞게, 그리고 완성 된 분말에 미생물학적 패널.운송된 물질이 인증서에 표시된 물질임을 확인하기 때문입니다..

모든 운송물에는 분석 인증서와 안전 데이터 엽서, 그리고 검사, 불순물 제한,용해성 및 에너지 값은 구식 또는 규제 검토에 사용할 수 있습니다.고객이 레이블에 대한 구성, 알레르기 항원 상태 또는 폴리올 함량에 대한 진술이 필요한 경우, 우리의 기술 팀은 일반 템플릿이 아닌 실제로 배송 된 롯에 대해 제공 할 것입니다..

포장 및 운송

표준 수출 포장지는 식품용 PE 내부 배열이 있는 25kg의 PP 직물 봉지이며, 열 밀폐되어 제품 이름, 순중량, 롯데 코드 및 보관 지침이 인쇄되어 있습니다.가방은 40 ~ 1 톤까지 팔레티화됩니다.중립 포장은 재표시하는 유통업체에 적합하며 구매자 인쇄 된 가방은 대량 주문에 사용할 수 있습니다. 포장 목록,분석 증명서 및 안전 데이터 셰이트는 로딩 된 롯에 대해 작성되어 발송 전에 발급됩니다..

저장 및 취급

시원하고 건조하고 통풍이 잘 되는 창고에서 직접 햇빛과 강한 냄새가 나는 제품으로부터 멀리 보관하고, 가방은 꺼내기 사이에 닫혀 있고 바닥에서 유지됩니다.제품은 주변 온도에서 안정적입니다., 그러나 습도가 들어간다면 뭉쳐지고 느리게 녹는 경우가 있으므로 봉투가 사용되기 전까지는 봉투가 손상되지 않아야합니다.가방을 응축 하는 벽 에 붙여 놓거나 압축 을 가중 시키고 있는 상태 에서 오랫동안 보관 하지 마십시오건조한 상태에서 열리지 않은 원래 포장에서 24개월 동안 품질이 정해진 범위 내에서 유지됩니다.

왜 우리 를 선택 합니까?

팩의 일관성: 각 팩은 검사, 습도, 감소당, 중금속 (Pb, Ni) 및 미생물 안전성 검사입니다. CoA는 모든 운송물을 동반합니다.

수출용 포장재: 25kg PP 가방은 해상 화물 운송의 안정성을 위해 설계되었으며, 습도 장벽과 장거리 운송에 대한 팔레티제 옵션이 있습니다.

유연한 부피: 시험 주문 (1~5 MT) 에서 경쟁력 있는 대량 가격 차원까지 컨테이너로 가득 차 있습니다.

기술 지원: 설탕 없는 과자, 초콜릿, 베이커리 및 의약품용 용품에 대한 수립 지침, 재조립 보조를 포함합니다.

멀티 인증 능력: 할랄, 코셔 및 비 GMO 공급망은 시장 요구에 따라 구성될 수 있습니다.