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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| 모델 번호: | GLMA-163 |
| 최소 주문 수량: | 100kg |
|---|---|
| 가격: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| 포장 세부 사항: | 식품 등급 PE 내부 라이너가 포함된 25kg 크래프트 백 |
| 배달 시간: | 일이 7일부터 10일까지 일합니다 |
| 지불 조건: | 신용장, D/A, D/P, T/T |
| 공급 능력: | 월 1,000MT |
| 등급: | 식품 등급 / FCC | 적용/최종 용도: | 제과, 빵집, 음료, 아이스크림 |
|---|---|---|---|
| 기능: | 감미료, 보습제, 벌킹제 | 입자 크기: | 20-60 메쉬 |
| 형태 및 외관: | 백색 결정성 분말, 자유 유동, 비점결성 | 동의어/다른 이름: | D-글루시톨, D-소르비톨, 소르비트 |
| CAS 번호/E-번호: | 50-70-4 / E420 (INS 420) | 인증: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| 포장: | PE 내부 라이너가 포함된 25kg 크래프트 백 | HS코드: | 29054400 |
당사의 소르비톨 파우더(D-글루시톨, CAS 50-70-4, INS No. 420(i))는 포도당을 촉매 수소화하여 제조한 식품 등급 폴리올입니다. 이는 희미한 단맛을 가진 흰색의 흡습성 결정성 분말로, 설탕보다 약 50~60%의 단맛을 냅니다. 이 등급은 식품, 건강기능식품 및 퍼스널 케어 제품 전반에 걸쳐 감미료 및 보습제로 사용되는 GRAS 식품 첨가물로 포지셔닝되어 있습니다.
소르비톨의 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정됨) 상태는 미국에서 잘 확립되어 있습니다. 21 CFR 184.1835에 따라 소르비톨은 현재의 우수 제조 관행 외에는 제한 없이 식품에 직접 첨가하는 용도로 GRAS로 승인되었습니다. FDA의 식품 첨가물 목록에는 보습제, 영양 감미료, 안정제, 질감 개선제 및 제형 보조제 등의 기술적 효과가 포함되어 있습니다. JECFA는 소르비톨을 평가하고 ADI '미지정'을 부여했는데, 이는 식품 첨가물에 대한 가장 유리한 안전 등급입니다.
| 매개변수 | 사양 |
|---|---|
| 제품명 | 소르비톨 파우더, 식품 등급, GRAS |
| 화학명 | D-글루시톨 |
| CAS 번호 | 50-70-4 |
| E 번호 | E420 |
| 외관 | 흰색 결정성 분말, 자유 유동성 |
| 분석 (건조 기준) | 99.0% 이상 |
| 메쉬 | 80-120 |
| 수분 | 0.5% 이하 |
| 환원당 | 0.2% 이하 |
| 규제 참조 | 21 CFR 184.1835, FCC 모노그래프 |
일반적인 사양. 각 선적에 대해 발행되는 분석 증명서가 규정 문서입니다.
| 시험 항목 | 일반적인 결과 | 방법 |
|---|---|---|
| 분석 (D-글루시톨) | 99.2% | HPLC |
| 외관 | 흰색 결정성 분말 | 시각 |
| 메쉬 분포 (80-120) | 96% 통과 | 체 분석 |
| 수분 | 0.16% | 칼 피셔 |
| 환원당 | 0.05% | 적정 |
| 점화 잔류물 | 0.02% | 중량 |
| 총 중금속 (Pb 기준) | < 5 mg/kg | 비색 |
| 비소 (As 기준) | < 2 mg/kg | AAS |
| 납 | < 1 mg/kg | AAS |
| 총 균수 | < 1000 cfu/g | 균수 |
| 대장균 | 없음 | 균수 |
분석 증명서가 모든 배치에 대해 발행되며, 안전 데이터 시트는 요청 시 제공됩니다.
감미료로서
소르비톨은 설탕의 약 50~60%의 단맛을 제공하여, 부드럽고 깔끔한 단맛이 원하는 제형에서 부분적 또는 완전한 설탕 대체에 적합합니다. 고강도 감미료와 달리 소르비톨은 부피, 질감 및 입안에서의 느낌을 더해주어 별도의 벌킹제 필요성을 없앱니다. 충치 유발성이 없으며 혈당 반응 농도를 높이지 않고 대사를 위한 혈당 반응을 필요로 하지 않아 무설탕 및 저설탕 제품 포지셔닝을 지원합니다. 또한 용해열이 음수이기 때문에 독특한 시원한 느낌을 주어 껌, 사탕 및 구강 관리 제품에 가치가 있습니다.
보습제로서
소르비톨은 비휘발성 폴리올로 수분을 흡수하고 유지하여 제품이 보관 중에 건조되거나 갈라지거나 질감을 잃는 것을 방지합니다. 이 기능은 제과, 빵, 치약 및 화장품 크림에 중요합니다. 치약에서 소르비톨은 보습제 및 가소제로 널리 사용되어 튜브 입구에서 페이스트가 딱딱해지는 것을 방지하면서 시원하고 달콤한 맛을 더합니다. 또한 시럽 및 과자에서 설탕 결정화를 억제하여 부드러운 질감과 외관을 유지합니다.
식품 및 음료
• 무설탕 제과: 껌, 사탕, 민트, 기침 사탕 - 단맛, 부피, 시원한 효과, 충치 유발성 없음
• 베이커리 및 디저트: 무설탕 케이크, 필링, 프로스팅, 아이싱, 냉동 디저트 - 보습성, 결정화 억제, 빙점 강하
• 음료 및 스프레드: 무설탕 시럽, 무설탕 잼 및 젤리 - 색상 형성을 줄인 단맛
• 건과일 및 그래놀라: 수분 조절 및 단맛
건강기능식품 및 구강 관리
• 무설탕 시럽 및 엘릭서: 맛, 용액 안정성, 결정화 방지
• 씹어먹는 정제: 달콤한 맛과 입안에서의 느낌
• 치약 및 구강청결제: 보습제, 가소제, 시원한 단맛, 충치 유발성 없음
퍼스널 케어
• 화장품 크림, 로션, 헤어 케어: 보습제 및 피부 컨디셔닝제
빵 및 베이킹 믹스. 소르비톨은 빵 부스러기의 수분을 유지하고 냉각 후의 단단해짐을 늦춥니다. 밀가루 무게의 2~5%를 사용하며, 일반적인 사용 범위 내에 있으며 제품 등록 시 기술적 기능 외에 특별한 정당화가 필요하지 않습니다.
냉동 유제품 및 유제품 유사품. 아이스크림 및 냉동 디저트 시스템에서 소르비톨은 얼음 결정 성장을 제어하고 설탕 고체 증가가 가져올 단맛 없이 부피를 더합니다. GRAS 지위는 냉동 유제품에 직접 적용되므로 새로운 SKU에 대한 라벨 검토가 단순화됩니다.
제과, 껌 및 코팅. 딱딱한 사탕, 껌 및 팬닝 시럽은 소르비톨을 사용하여 유리질 질감과 결정화에 대한 저항성을 높입니다. 또한 이 카테고리가 요구하는 무설탕 포지셔닝을 제공하며, 폴리올 선언은 라벨 단계에서 처리됩니다.
소스, 드레싱 및 조미료. 붓기 쉬운 소스의 수분 활성 제어는 소금이나 산의 증가 없이 미생물 안정성을 연장합니다. 소르비톨은 적당한 사용량으로 수분을 유지하고 동시에 부피를 더합니다.
음료 및 액상 농축액. 소르비톨은 설탕이 줄어들 때 남는 입안에서의 느낌의 간극을 가리고 농축액에서 향미 화합물을 운반합니다. 사용량은 낮게 유지되므로 영양 패널의 탄수화물 기여는 관리하기 쉽습니다.
출시 테스트는 모노그래프 매개변수를 따릅니다: HPLC에 의한 분석, 칼 피셔에 의한 수분, 적정에 의한 환원당, 중량 분석에 의한 점화 잔류물, 한도 대비 중금속 및 비소, 완제품 분말에 대한 미생물 수. 각 결과는 합격 표시 대신 한도 대비 분석 증명서에 보고되므로 규제 검토자는 여유를 볼 수 있습니다.
선적과 함께 발행되는 규제 팩에는 GRAS 상태와 인용, FCC 적합성 진술, 사양, 배치 분석 증명서 및 주요 신고 대상 알레르겐 및 동물 유래 가공 보조제가 없음을 확인하는 알레르겐 선언이 포함됩니다. 이는 생산자가 발행한 정의된 정체성을 가진 물질에 대한 진술이며, 각 선적에 대한 분석 증명서는 사양에 대한 규정 문서로 유지됩니다.
분말은 내부 PE 라이너가 있는 25kg 크라프트 종이 봉투에 담겨 배송되며, 습기 흡수를 방지하기 위해 열 밀봉되고 요청 시 팔레트에 적재되어 스트레치 랩으로 포장됩니다. 대량 주문의 경우 중성 봉투 또는 구매자 라벨 봉투를 사용할 수 있으며, 규제 진술은 별도의 문서 세트로 제공되므로 포장 아트워크에 포함할 필요가 없습니다. 컨테이너 적재는 대상 항구 및 선택한 팔레트 적재에 따라 주문별로 확인되며, LCL 및 혼합 선적은 전체 컨테이너와 함께 처리됩니다. 문서는 도착 후가 아닌 발송 전에 발행됩니다.
소르비톨은 약 65% 상대 습도 이상에서 흡습성이 있으며 냄새를 쉽게 흡수하므로 창고는 건조하고 환기가 잘 되며 용매, 향신료 또는 기타 방향성 물질이 없어야 합니다. 봉투는 바닥에서 떨어뜨리고 응축된 벽에서 멀리 떨어진 곳에 보관하고 35°C 이하로 유지하며, 부분적으로 사용한 봉투는 라이너를 밀봉하십시오. 재고는 선입선출 기준으로 이동해야 합니다. 원래 개봉하지 않은 봉투의 경우 해당 조건에서 24개월 동안 유동성과 분석이 유지됩니다.
이중 기능의 단순성
하나의 성분으로 단맛과 수분 조절을 모두 제공하여 제형을 단순화하고 원자재 수를 줄입니다. 고강도 감미료와 별도의 보습제를 짝지을 필요가 없습니다.
문서화된 GRAS 상태
미국 21 CFR 184.1835 및 JECFA ADI '미지정'에 따른 완전한 규제 지원은 식품 및 음료 제품 개발 및 라벨링에 대한 확신을 제공합니다. COA 및 MSDS 문서는 품질 및 규정 준수 감사를 지원합니다.
일관된 분말 품질
제어된 수분(≤1.0%) 및 낮은 환원당(≤0.3%)은 건조 혼합물, 정제 및 수분에 민감한 제형에서 예측 가능한 성능을 보장합니다. 자유 유동성 결정성 형태는 균일한 혼합 및 정확한 계량을 지원합니다.
대량 공급 신뢰성
25kg 크라프트 종이 봉투 표준 포장과 대량 제조업체를 위한 점보 백 옵션. 안정적인 생산 능력과 수출 서류는 반복 주문 및 계약 공급을 지원합니다.
샘플, COA 및 대량 가격에 대해 문의하십시오.
