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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| 모델 번호: | GMAL-152 |
| 최소 주문 수량: | 100kg |
|---|---|
| 가격: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| 포장 세부 사항: | 25kg/백, 25kg/드럼 |
| 배달 시간: | 일이 7일부터 10일까지 일합니다 |
| 지불 조건: | 신용장, T/T, D/P, D/A |
| 공급 능력: | 월 1,000MT |
| 등급: | 식품 등급 / FCC | 적용/최종 용도: | 제과, 빵집, 음료, 아이스크림 |
|---|---|---|---|
| 기능: | 감미료, 보습제, 벌킹제 | 입자 크기: | 20-60 메쉬 |
| 형태 및 외관: | 백색 결정성 분말, 자유 유동, 비점결성 | 동의어/다른 이름: | D-글루시톨, D-소르비톨, 소르비트 |
| CAS 번호/E-번호: | 50-70-4 / E420 (INS 420) | 인증: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| 포장: | PE 내부 라이너가 포함된 25kg 크래프트 백 | HS코드: | 29054400 |
소르비톨 분말 (D-글루시톨, E420)은 니켈 촉매 존재 하에 포도당을 촉매 수소화하여 생산되는 6탄당 알코올(폴리올)입니다. 소르비톨은 사과, 배, 체리, 다양한 베리류에서 자연적으로 발견되지만, 상업용 제품은 순도, 일관된 입자 크기 분포, 배치 간 균일성을 보장하기 위해 산업적 수소화를 통해 제조됩니다. 당사의 식품 등급 제품은 희미한 단맛을 가진 흰색의 결정성 자유 유동 분말입니다. 단맛은 자당의 약 50-60%이며, 10% 수용액은 자당 척도 100에서 약 60으로 측정됩니다. 물에 매우 잘 녹고, 에탄올에는 약간 녹으며, 녹는점 범위는 88-102°C입니다.
벌킹제로서 소르비톨의 분자 구조와 결정 특성은 과도한 단맛을 도입하지 않고도 무설탕 또는 저당 제형에 필요한 부피와 입안에서의 느낌을 제공할 수 있게 합니다. 보습제로서 비휘발성 폴리올로 수분을 흡수하고 유지하여 제품이 보관 중에 건조, 균열 또는 질감 손실을 방지합니다. 이는 특히 구운 식품, 제과, 화장품 크림에서 중요한 특성입니다. 또한, 소르비톨은 설탕 결정화를 억제하여 시럽, 엘릭서, 사탕 제형에서 거친 입안에서의 느낌이나 외관 결함을 유발할 수 있는 결정 침전을 방지합니다. JECFA는 기능적 용도로 감미료, 보습제, 킬레이트제, 질감 개선제, 안정제, 벌킹제를 나열합니다.
이 제품은 99% 순도의 식품 등급 분말로, 자유 유동 결정화 공정을 통해 제조되며 입자 크기 분포가 엄격하게 제어되어 건조 혼합, 직접 압축 타정 및 분말 유동성과 혼합 균일성이 요구되는 응용 분야에 특히 적합합니다. 소르비톨 용액(일반적으로 70% 수용액)과 비교할 때, 분말 형태는 건조 혼합 및 정제 생산에서 명확한 이점을 제공합니다. 수분 도입이 없어 제형 안정성에 영향을 미치지 않으며 정확한 계량이 간단합니다. 이 등급은 소르비톨(무수물 기준 총 글리시톨 97% 이상, D-소르비톨 91% 이상)에 대한 JECFA 사양을 충족하며, 요청 시 FCC 준수 배치가 가능합니다. 모든 배치는 출하 전에 수분(≤1.0%, 칼 피셔 방법), 환원당(≤0.3%), 총 설탕(≤1.0%), 중금속(납 ≤1 mg/kg), 니켈 잔류물(≤2 mg/kg)을 포함한 주요 매개변수에 대해 테스트되어 식품, 건강기능식품 및 개인 관리 제형의 안전성과 기능성을 보장합니다.
응용 수준에서, 소르비톨 분말의 낮은 흡습성 버전(표면 처리 또는 특정 결정화 공정을 통해 생산됨)은 타정 및 분말 혼합에 특히 적합하며, 생산 중 수분 흡수로 인한 뭉침 및 유동성 손실을 줄입니다. 치약은 소르비톨의 두 번째로 큰 응용 분야입니다. 서유럽만 해도 이 단일 용도로 연간 약 50,000톤이 소비되며, 여기서 비휘발성 보습 특성은 페이스트가 튜브 입구에서 건조되고 경화되는 것을 방지합니다. 건강기능식품에서는 정제 희석제 및 캡슐 가소제로 사용되며, 씹는 정제에서는 즐거운 시원한 단맛을 제공합니다. 식품에서는 무설탕 껌, 사탕, 베이커리 필링, 저칼로리 음료 모두 벌킹 및 수분 유지의 이중 기능에 의존합니다.
| 매개변수 | 사양 |
|---|---|
| 제품명 | 소르비톨 분말, 식품 등급 |
| 화학명 | D-글루시톨 |
| CAS 번호 | 50-70-4 |
| E 번호 | E420 |
| 외관 | 흰색 결정성 분말, 자유 유동 |
| 분석 (건조 기준) | 99.0% 최소 |
| 메쉬 | 80-120 |
| 수분 | 0.5% 최대 |
| 느슨한 겉보기 밀도 | 0.60-0.70 g/mL |
| 에너지 | 2.4 kcal/g |
일반 사양. 각 선적에 발행되는 분석 증명서가 규정 문서입니다.
| 시험 항목 | 일반 결과 | 방법 |
|---|---|---|
| 분석 (D-글루시톨) | 99.2% | HPLC |
| 외관 | 흰색 결정성 분말 | 시각 |
| 메쉬 분포 (80-120) | 96% 통과 | 체 분석 |
| 수분 | 0.16% | 칼 피셔 |
| 느슨한 겉보기 밀도 | 0.65 g/mL | 눈금 실린더 |
| 다져진 겉보기 밀도 | 0.78 g/mL | 다짐 부피계 |
| 환원당 | 0.05% | 적정법 |
| 강열 잔류물 | 0.02% | 중량법 |
| 총 중금속 (Pb 기준) | < 5 mg/kg | 비색법 |
| 비소 (As 기준) | < 2 mg/kg | AAS |
| 총 균수 | < 1000 cfu/g | 균수 측정 |
모든 배치에 대해 분석 증명서가 발행되며, 안전 보건 자료는 요청 시 제공됩니다.
식품 및 음료: 무설탕 제과, 껌, 구운 식품, 유제품, 음료 및 저칼로리 제품
건강기능식품: 부형제, 정제 충전제, 시럽 베이스, 구강 관리 제품
개인 관리: 치약, 구강 청결제, 화장품 제형
산업용: 다양한 제형의 보습제 및 벌킹제
껌 및 압축 껌 코어. 소르비톨은 무설탕 껌 코어의 부피를 담당하고, 조각에 씹는 맛과 무게를 부여하며, 바인더 추가 없이 압축 하에서 결합됩니다. 프레스에서의 분말의 소성 변형이 고속에서 코어를 함께 유지시키는 요인입니다.
씹는 사탕 및 누가. 여기서 벌킹 역할은 질감 역할입니다. 소르비톨은 설탕 고형물의 일부를 대체하고 단단함을 높이므로, 젤라틴 또는 포도당 시럽 수준을 이에 맞춰 조정해야 합니다. 설탕 고형물의 약 15% 이상에서는 가소제를 늘리지 않으면 씹는 맛이 눈에 띄게 짧아집니다.
설탕 고형물 감소 베이커리 제품. 20-30%의 설탕 대체는 부피와 부드러운 속을 유지하면서 칼로리 기여도를 낮춥니다. 그 이상 비율에서는 크림 에어레이션이 사라지고 케이크는 다른 휘핑 경로가 필요합니다.
압축 및 씹는 조각. 식이 보충제 및 제과 정제는 소르비톨을 압축성과 씹는 조각의 부드러운 입안에서의 느낌을 위해 사용하며, 경도는 바인더 첨가를 통한 것이 아니라 압축력을 통해 제어됩니다.
건조 혼합물 및 인스턴트 분말. 소르비톨은 파우치나 스쿱이 올바르게 측정되도록 부피를 제공하고 동시에 혼합물이 자유롭게 흐르도록 유지하며, 제형에서 설탕 또는 말토덱스트린 고형물의 일부를 대체합니다.
겉보기 밀도는 모든 배치에 대해 느슨한 상태와 다져진 상태 모두 측정됩니다. 이는 부피 충전기가 의도한 첨가율을 전달하는지 여부를 결정하는 특성이기 때문입니다. 체 분석은 80-120 컷을 확인하고, 수분은 칼 피셔로, 분석은 HPLC로 확인합니다. 압축 시험은 고정된 힘으로 보관 샘플에 대해 실행되어, 압축된 조각에 사용되는 벌킹제의 실질적인 확인인 경도 반응이 변하지 않았음을 확인합니다.
구매자의 공정이 입자 크기 분포에 민감한 경우, 전체 체 곡선은 요청 시 분석 증명서와 함께 제공되므로, 구매자 자체 충전기 보정은 명목 메쉬 수치가 아닌 실제 배치와 비교하여 확인할 수 있습니다.
분말은 내부 PE 라이너가 있는 25kg 크라프트 종이 봉투에 공급되며, 열 밀봉됩니다. 요청 시 팔레트 적재 및 스트레치 랩 포장이 가능합니다. 겉보기 밀도가 적재량에 영향을 미치므로, 컨테이너당 봉투 수는 실제 배치 수치에 따라 주문별로 확인됩니다. 대량 주문의 경우 중립 또는 구매자 라벨 포장이 가능하며, 전체 컨테이너, LCL 및 혼합 선적이 모두 처리되며, 발송 전에 예약 서류와 분석 증명서가 발행됩니다.
건조하고 통풍이 잘 되는 창고에서 35°C 이하, 상대 습도 65% 이하에서 보관하십시오. 팔레트 위에 놓고 강한 냄새를 피하십시오. 봉투 스택은 바닥의 압축이 분말을 통합하고 겉보기 밀도를 변화시키므로, 이음매가 견딜 수 있는 높이로 유지해야 합니다. 개봉한 봉투는 다시 밀봉하고 라이너를 닫아 두십시오. 스택 높이와 습도를 준수하면 개봉하지 않은 봉투는 24개월 동안 유동성을 유지합니다.
우리는 FCL 선적을 위한 안정적인 재고를 보유한 신뢰할 수 있는 대량 공급업체입니다. 일반적인 리드 타임은 보증금 확인 후 7-10일입니다. T/T 및 일람불 L/C 결제 조건을 수락합니다. 소규모 실험실 샘플은 제형 시험에 사용할 수 있으며, 구매자는 샘플 운송비만 부담하면 됩니다. 당사의 수출팀은 식품 첨가물 수출 및 수출 서류 준비에 대한 풍부한 경험을 가지고 있습니다. 우리는 완전한 수입 지원을 제공합니다. 식품 가공업체 및 글로벌 유통업체는 견적 및 기술 상담을 위해 문의를 환영합니다.
측정된 결정화 효과. 현미경을 이용한 시드 홀 테스트는 배치당 결정 수와 크기 수치를 제공하므로, 이 주장은 구매자가 비교할 수 있는 데이터로 뒷받침됩니다.
수분은 단단히 보유됨. 물은 고객 시럽의 포화점을 이동시키므로, 0.5% 한도는 형식적인 것이 아니라 출시 매개변수로 취급됩니다.
낮은 환원당 함량. 더 깨끗한 불순물 프로파일은 분말을 자당 시스템에 투여할 때 성장 거동을 예측 가능하게 유지합니다.
계량 지침 포함. 시럽 고형물에 대한 5-15% 범위는 유지되는 조건과 함께 명시되므로, 알려진 마진으로 제형을 설정할 수 있습니다.
식물 공기 차단 라이너. PE 라이너는 목 부분에서 열 밀봉되어 해상 운송 중에도 헤드스페이스를 건조하게 유지합니다.
발송 전 서류. 분석 증명서와 포장 목록은 선박 전에 발행되며, 안전 보건 자료는 요청 시 제공됩니다.
