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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO9001, COA,SDS |
| 모델 번호: | GLMA-01771 |
| 최소 주문 수량: | 1300kg |
|---|---|
| 가격: | USD500/MT FOB QINGDAO - USD700/MT FOB QINGDAO |
| 포장 세부 사항: | 250kg/드럼, 270kg/드럼, 새 플라스틱 드럼 포함 275kg/드럼, 1300kg IBC 드럼, 유연한 백 |
| 배달 시간: | 7 - 10 영업일 |
| 지불 조건: | 신용장, T/T, D/P, D/A |
| 공급 능력: | 달 당 1000MT |
| 제품명: | 말티톨 시럽 | 흡습성: | 적당한 수분 흡수 |
|---|---|---|---|
| 원천: | 수소화말토오스 | 용도: | 제과, 제빵, 제약 분야의 설탕 대체품 |
| 단맛: | 자당의 약 75-90% | 유통기한: | 올바르게 보관하면 24개월 |
| 글리세믹 지수: | 낮음(약 35) | 용해도: | 물에 잘 녹는다 |
| 알레르기 정보: | 일반적으로 알레르기 유발 물질이 없고 GMO가 아님 | 모습: | 투명하고 무색의 점성이 있는 액체 |
| 점도: | 중간 점도 | 유형: | 설탕 알코올 시럽 |
| 칼로리 값: | 약 2.1kcal/g |
짧은 설명
액상 말티톨(말티톨 시럽, E965)은 설탕과 매우 유사한 맛을 내는 투명하고 무색의 무설탕 시럽입니다. 흐르기 쉽고 용해도가 높으며 결정화에 강하여 무설탕 사탕, 껌, 초콜릿, 제과류, 아이스크림 및 의약품 액체에 설탕과 같은 단맛과 보습성을 제공합니다. 다른 당알코올의 차가운 느낌 없이 말입니다.
전체 설명
제형 담당자가 제품을 무설탕으로 전환할 때 가장 어려운 두 가지는 맛과 질감입니다. 말티톨 시럽(액상 말티톨, 말티톨 E965, 수소화 전분 가수분해물 시럽으로도 구매 및 검색됨)은 이 두 가지를 모두 해결합니다. 투명하고 무색이며 점성이 있는 액체로, "설탕과 유사한 단맛"과 "무시할 수 있는 냉각 효과"(양의 용해열)를 가지고 있어 대부분의 당알코올이 혀에 날카롭고 민트 같은 시원함을 남기는 반면, 말티톨은 일반 설탕과 같은 은은하고 기분 좋은 느낌을 남깁니다. 용해도가 높고 펌핑, 혼합 및 공정에 직접 투입할 준비가 되어 있습니다.화학적으로 말티톨 시럽은 전분에서 가수분해된 탄수화물 혼합물의 수소화에 의해 생산되는 수소화 전분 가수분해물입니다. 일반적으로 "무게 기준 50~80%가 말티톨"이며, 나머지는 주로 소르비톨과 소수의 다른 설탕 관련 물질입니다. 설탕과 매우 유사하게 작용하기 때문에 실질적인 가공상의 이점도 있습니다. 말티톨로 만든 시럽은 설탕 시럽보다 결정화될 가능성이 훨씬 적습니다. 병뚜껑이 달라붙고 액체가 거칠어지는 결정화가 발생하지 않습니다.당사의 액상 말티톨은 "식품 등급" 제품으로 제조 및 테스트되었으며 "FCC" 표준을 따릅니다. 다양한 건조 물질 함량( "75%, 80%, 85%" )으로 제공되어 단맛, 질감 및 수분 함량을 제형에 정확하게 맞출 수 있습니다. 각 배치에는 자체 분석 증명서가 함께 제공되어 구매자가 건조 고형분, 말티톨 함량 및 미생물학적 안전성을 확인할 수 있습니다. 이 제품에는 EC 알레르겐 목록에 있는 성분이 포함되어 있지 않습니다. 이는 클린 라벨 및 알레르기 유발 물질에 민감한 제품군에 큰 이점입니다.식품 산업에서 말티톨 시럽은 보습제, 질감 조절제, 안정제 및 감미료로 작용하며, 무설탕 경질 사탕, 껌, 초콜릿, 제과류 및 아이스크림에 선호되는 벌크 감미료입니다. 제약 및 건강기능식품 산업에서는 저칼로리 부형제 및 감미료, 젤라틴 캡슐의 가소제, 연화제 및 보습제로 사용됩니다. 무설탕 제품이 실제와 같은 맛을 내야 하는 모든 곳(무설탕 사탕 및 껌, 무설탕 초콜릿 및 코팅, 무설탕 베이커리, 아이스크림 및 시럽)에서 당사의 말티톨 시럽은 일관된 품질과 수출용 포장으로 깨끗하고 설탕과 같은 단맛을 제공합니다. 소량 시험 주문 및 대량 주문 모두 환영합니다.기술 사양
제품 식별항목세부 정보
상품명말티톨 시럽 (말티톨 액상)화학명 / E 번호말티톨 · E965INS 번호965CAS 번호
585-88-6
38249099
| 환원당 | C12H24O11 |
| 분자량 | 344.31 |
| 표준 | 식품 등급, FCC |
| 설명 | 투명하고 무색의 시럽 형태 액체 |
| 알레르겐 | EC 알레르겐 목록에 있는 성분은 포함되어 있지 않습니다. |
| 품질 사양 | 항목 |
| 사양 | 외관 |
| 투명하고 무색의 시럽 형태 액체 | 식별 |
| A, B | 소르비톨 |
| 총 당류 | 100 mg/kg 이하 |
| 0.2% 이하 | 전체 컨테이너 적재(FCL) 또는 부분 컨테이너 적재(LCL); 일반 화학 물질 요구 사항에 따라 운송되며, 요청 시 팔레타이징됩니다. |
5.0 ~ 7.0
| 환원당 | 수분 |
| 황산염 | 100 mg/kg 이하 |
| 염화물 | 50 mg/kg 이하 |
| 투명도 | 95% 이상 |
| 중금속 (Pb 기준) | 0.1% 이하 |
| 중금속 | 10 mg/kg 이하 |
| 니켈 | 1.0 mg/kg 이하 |
| 납 | 1.0 mg/kg 이하 |
| 비소 | 1.0 mg/kg 이하 |
| 미생물학적 한계 | 항목 |
| 사양 | 총 세균 수 |
| 1000 cfu/g 이하 | 곰팡이 및 효모 |
| 황산염 (SO4) | 사용 가능한 건조 물질 / 말티톨 등급 |
| 검출되지 않음 | 사용 가능한 건조 물질 / 말티톨 등급 |
| 검출되지 않음 | 사용 가능한 건조 물질 / 말티톨 등급 |
건조 물질
| 환원당 | 수분 |
| 75.0% 이상 | 50.0% 이상 |
| 25.0% 이하 | 75.0% 이상 |
| 75.0% 이상 | 55.0% 이상 |
| 80.0% 이상 | 55.0% 이상 |
20.0% 이하
| 85.0% 이상 | 55.0% 이상 | 15.0% 이하 |
| 75% 건조 물질 | 우선 순위 | 더 높은 단맛 / 더 높은 말티톨 함량 |
| 75% 건조 물질 | 75% 건조 물질 | 더 높은 단맛 / 더 높은 말티톨 함량 |
| 75% 건조 물질 (말티톨 75% 이상) | 85% 건조 물질 | 80% 건조 물질 |
| 최대 고형분 / 최소 수분 | 85% 건조 물질 | 일반적인 분석 증명서 |
단일 생산 배치에서 얻은 대표 값입니다. 배치별 분석 증명서는 모든 배송 시 함께 제공됩니다.
| 항목 | 일반적인 결과 |
| 설명 | 무색, 시럽 형태 액체, 점성, 눈에 보이는 불순물 없음 - 규격 준수 |
| 함량 | 규격 준수 |
| 건조 고형분 | 75.3% |
| 말티톨 함량 (건조 기준) | 50.8% |
6.2%
| 환원당 | 0.1% |
| 총 당류 | 2.63% |
| 니켈 | 무설탕 초콜릿 및 컴파운드 코팅 |
| Pb | 규격 준수 |
| 염화물 | 규격 준수 |
| 황산염 | 규격 준수 |
| 중금속 (Pb 기준) | 규격 준수 |
| 비소 (As2O3 기준) | 규격 준수 |
| 황산염 (SO4) | 0.001% |
| 강열 잔분 | 무설탕 초콜릿 및 컴파운드 코팅 |
| pH (1:1 용액) | 무설탕 초콜릿 및 컴파운드 코팅 |
| 결론: | 무설탕 초콜릿 및 컴파운드 코팅 |
| 응용 분야 | 무설탕 초콜릿 및 컴파운드 코팅 |
| 액상 말티톨의 대표적인 용도: 높은 단맛, 설탕과 유사한 맛, 무시할 수 있는 냉각 효과. 다른 감미료와 혼합할 필요 없이 단독으로 사용 가능. | 무설탕 초콜릿 및 컴파운드 코팅 |
| 설탕과 유사한 질감 및 가공 특성을 가진 흐르기 쉬운 감미료. 따라서 무설탕 초콜릿 및 코팅은 실제와 같은 맛과 취급이 가능합니다. | 베이커리 및 시리얼 |
| 무설탕 케이크, 비스킷, 쿠키 및 시리얼 바에 단맛과 보습성을 더하여 부드럽고 신선하게 유지합니다. | 아이스크림 및 냉동 디저트 |
| 깨끗하고 설탕과 유사한 프로필과 좋은 질감을 가진 무설탕 단맛을 제공하며, 얼음 결정 성장을 제어하는 데 도움이 됩니다. | 시럽, 소스 및 음료 |
설탕과의 유사성으로 인해 시럽의 결정화 가능성이 훨씬 낮아져 끈적한 병뚜껑과 거친 액체를 피할 수 있습니다.제약 및 건강기능식품
개인 관리 및 화장품
주요 제품 이점
귀하에게 의미하는 바
높은 단맛, 단독 사용 가능 - 다른 감미료를 혼합할 필요 없음
양의 용해열 - 날카로운 냉각감이 없고 설탕의 은은한 느낌만 있음
무설탕, 저칼로리 및 당뇨병 환자용 제품에 최적화
제형화된 시럽의 결정화 가능성이 훨씬 낮아 끈적한 뚜껑 방지
75% / 80% / 85% 옵션으로 단맛, 질감 및 수분 함량 조절 가능
| 사용 준비 완료 | 투명하고 점성이 있는 액체 - 펌핑, 혼합 및 투입 용이 |
| 알레르겐 프리 | EC 알레르겐 목록에 있는 성분은 포함되어 있지 않습니다. |
| 품질 관리 | 말티톨 시럽은 통제된 제조 조건 하에 생산되며, 물리적, 화학적 및 미생물학적 테스트 패널을 모두 통과한 후에만 출하됩니다. 모든 배치는 건조 물질, 말티톨 함량, 소르비톨 함량, 환원당 및 총 당류, pH, 전도도, 황산염, 염화물, 투명도, 황산회분, 중금속, 납, 니켈 및 비소, 미생물학적 안전성(총 세균 수, 곰팡이 및 효모, 대장균 및 살모넬라)에 대해 검사됩니다. |
| 모든 배송 시 배치별 분석 증명서가 함께 제공되므로 구매자는 합의된 사양에 대해 순도, 건조 고형분 및 안전성을 확인할 수 있습니다. | 포장 및 배송 |
| 표준 포장: | 275kg / 드럼 - 새 플라스틱 드럼. |
| 기타 옵션: | 1300kg / 1400kg IBC 드럼 및 유연한 백은 요청 시 제공됩니다. |
| 맞춤형 포장: | 구매자의 특정 요구 사항을 충족하도록 제공됩니다 - 드럼 유형, 라이너, 라벨링 및 팔레타이징. |
| 배송: | 전체 컨테이너 적재(FCL) 또는 부분 컨테이너 적재(LCL); 일반 화학 물질 요구 사항에 따라 운송되며, 요청 시 팔레타이징됩니다. |
상업 송장, 포장 목록 및 배치 분석 증명서는 모든 주문과 함께 제공됩니다.
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