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| 원래 장소: | 중국 |
| 브랜드 이름: | Golden Grain |
| 인증: | ISO9001, COA,SDS |
| 모델 번호: | GLMA-01771 |
| 최소 주문 수량: | 100kg |
|---|---|
| 가격: | USD500/MT FOB QINGDAO - USD700/MT FOB QINGDAO |
| 포장 세부 사항: | 250kg/드럼, 270kg/드럼, 새 플라스틱 드럼 포함 275kg/드럼, 1300kg IBC 드럼, 유연한 백 |
| 배달 시간: | 7 - 10 영업일 |
| 지불 조건: | 신용장, T/T, D/P, D/A |
| 공급 능력: | 달 당 1000MT |
| 용해도: | 물에 잘 녹는다 | 용도: | 제과, 제과류의 설탕 대체물 |
|---|---|---|---|
| 혈당지수: | 낮음 (약 35) | 모습: | 투명하거나 약간 노란색의 점성 액체 |
| 유형: | 설탕 알코올 시럽 | 점도: | 실온에서 적당한 점도 |
| 유통기한: | 제대로 보관하면 12~24개월 | 유통기한: | 올바르게 보관할 경우 12~24개월 |
| 알레르기 정보: | 일반적으로 알레르기 유발 물질이 없고 GMO가 아님 | 글리세믹 지수: | 낮음 (약 35) |
| 칼로리 값: | 2.1kcal/g |
말티톨 시럽은 전분에서 얻은 말토스를 수소화하여 생산되는 투명하고 무색의 시럽 형태의 당알코올입니다. 수소화 전분 가수분해물(HSH)로서, 저칼로리 벌크 감미료이며 제형에서 자당과 매우 유사하게 작용합니다. — 하지만 결정화되지 않고, 충치를 유발하지 않으며, 병뚜껑이 달라붙을 가능성이 훨씬 적습니다.
당사는 FCC V 규격의 식품 등급 말티톨 시럽을 4가지 건조 물질 등급(75% / 80% / 85%)으로 공급하며, 275kg 드럼, 1300kg 및 1400kg IBC 드럼 또는 벌크 화물용 플렉시백에 포장됩니다. 일반적인 용도: 무설탕 하드 캔디, 껌, 초콜릿, 제과류, 아이스크림, 시럽, 보습제, 질감 개선제 및 안정제로 사용.
말티톨은 전분에서 얻은 말토스를 수소화하여 만든 이당류입니다.수소화 전분 가수분해물인 말티톨 시럽은 마찬가지로 전분에서 가수분해된 탄수화물 혼합물을 수소화하여 만듭니다. 이는 중량 기준으로 50~80%의 말티톨을 함유하며, 나머지는 주로 소르비톨과 소량의 기타 당 관련 물질로 구성됩니다.화학적으로는 시럽 형태에서 높은 열적 및 화학적 안정성을 가진 폴리올(당알코올)입니다. 단맛 프로필과 입안에서의 느낌이 자당과 유사하기 때문에, 액상 말티톨은 시럽 및 제과 제형에서 자당이 가져오는 결정화 문제 없이 자당을 대체할 수 있습니다. — 이는 결정 형성이 라인을 막거나 병뚜껑을 달라붙게 하는 제품에서 중요한 장점입니다.매개변수값상품명말티톨 시럽 (액상 말티톨)
CAS 번호
| 585-88-6 | HS 코드 |
| 38249099 | INS |
| 965 | 분자식 |
| C12H24O11 | 분자량 |
| 344.31 | 등급 |
| 식품 등급, FCC V | 말티톨 함량 |
| 중량 기준 50~80% (등급에 따라 다름) | 잔여물 |
| 등급 1 | 주요 특징 및 판매 포인트 |
| 투명하고 무색의 시럽 형태 액체 | — 펌핑, 계량 및 혼합 준비 완료; 용해 단계 없음, 먼지 없음. |
| 시럽 형태에서 결정화되지 않음 | — 자당보다 병뚜껑이 달라붙는 결정화 가능성이 적습니다. |
분석 (말티톨)
— 용해열이 양수이므로 자당의 미묘한 냉각 효과와 매우 유사합니다 (다른 많은 당알코올과 달리).
— 색상 및 풍미 안정성을 위해 엄격한 한도로 제어됩니다.
— 드럼, IBC 또는 플렉시백에 75%~85%의 건조 물질이 포함되어 있어 희석된 시럽보다 물 운송 비용이 적게 듭니다.
— 니켈, 납, 비소 및 미생물 수치가 사양에 따라 제어됩니다; 대장균 및 살모넬라균 미검출.
— EC 알레르기 유발 물질 목록에 있는 성분을 포함하지 않습니다.
— 75% / 80% / 85%로 제형 및 운송 경제성에 맞게 조정 가능합니다.
— 275kg 드럼, 1300/1400kg IBC 또는 플렉시백.
항목
외관
| 확인 | 건조 물질, % |
| 75.0% 이상 / 75.0% 이상 / 80.0% 이상 / 85.0% 이상 (4가지 등급) | 분석 (말티톨) |
| 50.0% 이상 / 75.0% 이상 / 55.0% 이상 / 55.0% 이상 (4가지 등급) | 소르비톨 |
| 75.0% 이상 | 물 |
| 50.0% 이상 | 환원당 |
| 0.2% 이하 | pH 값 |
| 25.0% 이하 | 전도도 |
| 10 ms/cm 이하 | 황산염 |
| 100 mg/kg 이하 | 염화물 |
| 50 mg/kg 이하 | 투명도 |
| 95% 이상 | 황산회분 |
| 중금속 | |
| 10 mg/kg 이하 | 니켈 |
| 1.0 mg/kg 이하 | 납 |
| 1.0 mg/kg 이하 | 비소 |
| 1.0 mg/kg 이하 | 대장균 |
| 1000 cfu/g 이하 | 대장균 |
| 10 cfu/g 이하 | 대장균 |
| 미검출 | 살모넬라 |
| 미검출 | 알레르기 유발 물질: |
| 본 제품은 EC 알레르기 유발 물질 목록에 있는 성분을 포함하지 않습니다. | 등급 |
| 제형 및 물류에 맞는 건조 물질 등급을 선택하십시오: | 등급 |
건조 물질분석 (말티톨)
일반적인 용도
| 등급 1 | 75.0% 이상 | 50.0% 이상 | 25.0% 이하 | 일반적인 무설탕 감미, 비용 중심의 대량 사용 |
| 등급 2 | 55.0% 이상 | 75.0% 이상 | 20.0% 이하 | 표준 건조 물질의 고말티톨 제형 |
| 등급 3 | 55.0% 이상 | 55.0% 이상 | 20.0% 이하 | 더 높은 고형분, 운송할 물이 적음 |
| 등급 4 | 85.0% 이상 | 항목 | 15.0% 이하 | 농축 시럽을 위한 최대 고형분 |
| 일반 배치 분석 | COA에 발행된 대표 배치 데이터: | 항목 | 사양 | 결과 |
무색 또는 옅은 노란색의 점성 액체, 단맛
| 확인 | 건조 물질, % | 75.0% 이상 |
| 75.25 | 환원당, % | 0.3% 이하 |
| 0.12 | pH (1:1) | 4.0 ~ 6.0 |
| 4.61 | 말티톨, % | 50% 이상 |
| 71.53 | 소르비톨 (건조 기준), % | 6.0% 이하 |
| 3.82 | 황산회분, % | 0.10% 이하 |
| 0.02 | 황산염 | 50 ppm 이하 |
| <50 ppm | 염화물 | 50 ppm 이하 |
| <50 ppm | 비소, mg/kg | 0.5 mg/kg 이하 |
| 비소, mg/kg | 0.5 mg/kg 이하 | |
| 준수 | 총 균수, cfu/g | <5 ppm> 10000 이하 |
| <500 | 대장균, mpn/100g | 30 이하 |
| 미존재 | 비고 | FCC IV 표준 준수 제품 |
| — | 용도 | |
| 말티톨 시럽은 특히 사탕 생산 및 다양한 무설탕 및 저당 제형에 사용됩니다: | 용도 | 제공되는 기능 |
껌
| 벌크 감미료, 가소화/질감 개선, 비결정화 | 초콜릿 |
| 벌크 감미료, 자당 대체재, 질감 | 제과류 |
| 보습제, 단맛, 수분 유지 | 아이스크림 |
| 감미료, 질감 및 동결-해동 안정성 | 시럽 |
| 결정화 감소 감미료 (병뚜껑 달라붙음 감소) | 일반 식품 가공 |
| 보습제, 질감 개선제, 안정제, 감미료 | 분말 또는 자당 대신 액상 말티톨을 사용하는 이유 |
| 용해 단계 없음 | — 액체는 바로 사용할 수 있어 공정 시간을 단축하고 공장 내 먼지를 제거합니다. |
| 완성된 시럽에서 결정화 없음 | — 자당 시럽은 결정화되어 병뚜껑이 달라붙을 수 있습니다. 말티톨 시럽은 그럴 가능성이 훨씬 적습니다. |
— 높은 단맛으로 다른 감미료와 혼합 없이 사용할 수 있습니다.
— 용해열이 양수이므로 입안에서의 느낌은 자당의 미묘한 냉각 효과와 매우 유사하며, 다른 많은 당알코올과 다릅니다.
— 감미료와 보습제/안정제의 역할을 하여 제형의 성분 수를 줄입니다.
— 드럼, IBC 또는 플렉시백에 75%~85%의 건조 물질이 포함되어 있어 희석된 시럽보다 물 운송 비용이 적게 듭니다.
— 무설탕 및 저당 제품 라인에 적합한 당알코올(폴리올) 성분입니다.
포장 옵션
참고
| 표준 수출 드럼 | IBC 드럼 | 1300kg / 1400kg |
| 중간 벌크 컨테이너 | 플렉시백 | 벌크 |
| 유연한 백 (예: 컨테이너 내) | 운송은 일반 화학 물질의 요구 사항에 따라 이루어집니다. | 보관: |
| 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 환경에 보관하십시오. | 품질 관리 및 테스트 | 사양 참조: |
식품 등급 FCC V.
배치 추적성:모든 배치는 COA에 배치 번호, 제조일, 만료일 및 배치 수량이 기재됩니다.
사양에 따라 중금속 10mg/kg 이하; 니켈, 납, 비소 각각 1.0mg/kg 이하.
총 세균 1000 cfu/g 이하; 곰팡이 및 효모 10 cfu/g 이하; 대장균 및 살모넬라균 미검출.
환원당, pH, 전도도, 투명도, 황산회분, 황산염 및 염화물 모두 사양에 명시됨.
EC 알레르기 유발 물질 목록에 있는 성분을 포함하지 않습니다.
COA, 요청 시 사양.
전체 문서 패키지: 사양, COA, MSDS
빠른 응답을 갖춘 숙련된 수출 서비스
말티톨 시럽은 전분에서 가수분해된 탄수화물 혼합물을 수소화하여 만든 수소화 전분 가수분해물(HSH)입니다. 중량 기준으로 50~80%의 말티톨을 함유하며, 나머지는 주로 소르비톨과 소량의 당 관련 물질입니다.
Q2. 말티톨 시럽과 말티톨 분말의 차이점은 무엇인가요?
시럽은 투명하고 무색의 액체로 용해가 필요 없고 시럽 형태에서 결정화되지 않습니다. 분말은 같은 폴리올 계열의 고체 형태입니다. 펌핑 가능하고 먼지가 없는 취급과 비결정화 시럽을 원할 때 액체를 선택하십시오.
FCC V에 따른 4가지 건조 물질 등급: 각각 75% 이상 / 75% 이상 / 80% 이상 / 85% 이상의 건조 물질, 말티톨 분석은 각각 50% 이상 / 75% 이상 / 55% 이상 / 55% 이상입니다.Q4. 무설탕 제품에 적합한가요?
네. 무설탕 하드 캔디, 껌, 초콜릿 및 저당 제형에 널리 사용되는 당알코올(폴리올) 벌크 감미료입니다.Q5. 다른 당알코올의 냉각 효과가 있나요?
아니요 — 말티톨은 무시할 수 있는 냉각 효과(용해열이 양수)를 나타내며, 자당의 미묘한 냉각 효과와 매우 유사합니다.Q6. 액상 말티톨이 병뚜껑 달라붙음을 줄이는 이유는 무엇인가요?
시럽에서의 결정화 가능성이 자당보다 낮기 때문에, 병뚜껑이 달라붙게 하는 결정 형성이 크게 방지됩니다.Q7. 알레르기 유발 물질은 어떻습니까?
본 제품은 EC 알레르기 유발 물질 목록에 있는 성분을 포함하지 않습니다.Q8. 어떻게 포장되나요?
275kg 새 플라스틱 드럼, 1300kg / 1400kg IBC 드럼 또는 플렉시백. 일반 화학 물질 요구 사항에 따른 운송.Q9. 어떻게 보관해야 하며 유통기한은 어떻게 되나요?
서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 환경에 보관하십시오. 제품과 함께 제공되는 COA에는 각 배치에 대한 제조일 및 만료일이 명시되어 있습니다.Q10. COA와 사양을 공급할 수 있나요?
네 — 배치 COA와 사양이 제품과 함께 제공되며, 요청 시 미리 보낼 수 있습니다.여기서 타겟팅된 키워드:
말티톨 시럽이란, 무설탕, 냉각 효과, 알레르기 유발 물질, 포장, 유통기한, COA.
